Дегустаційна карта напою
Колір
Віскі світло-золотистого кольору.
Смакові якості
Смак віскі дуже гострий, пікантний, з рясними нотами лимонного сквошу, яблук, вапняку та крейди, свіжої трави та пряно-гірких трав, шкірки грейпфрута. Післясмак середньої довжини, гострий, трав'яний, трохи солонуватий.
Ароматична композиція
Аромат віскі досить свіжий, природний, мінеральний, із приємними відтінками скошеної трави, кавуна, лимонника, яблук.
Гастрономічна пара
Віскі є чудовим діжестивом. Трохи льоду чи води розкриє багатий аромат та смак віскі ще яскравіше.
додаткова інформація
Auchentoshan 23 Years Old - унікальний односолодовий шотландський віскі, що пройшов потрійну дистиляцію, завдяки чому славиться м'якістю, чистотою і витонченістю. Проте цей реліз не можна назвати простим і легким. Це, безумовно, "інтелектуальний" віскі для знавців. Витримка віскі протягом 23 років проходила у бочках з-під бурбона. Розлив віскі при бочковій фортеці в 46.6% здійснив у 2015 році в рамках серії "Small Batch" найстаріший незалежний боттлер Шотландії - компанія Cadenhead. Віскі вийшов дуже обмеженим тиражем: у продаж надійшло лише 456 пляшок.
Винокурня Окентошен заснована приблизно в 1800 році, але під ім'ям "Auchintoshan" вона запрацювала з 1834 року. У перекладі з гельської це означає "кут поля". Сам завод розташований у низовини на північ від Глазго, а джерело споживаної води - Cochna Loch - знаходиться в горах. Особливістю заводу є застосування потрійної дистиляції, на відміну загальноприйнятої подвійний. Деякі джерела стверджують, що Auchentoshan почав свою історію завдяки ірландським переселенцям, які прийшли сюди, які і принесли з собою ірландський звичай потрійної перегонки. Постраждалий під час Другої світової війни, завод було придбано, відновлено та переобладнано Еді Кернсом у 1969-му році. Тоді ж, відповідно до нових правил орфографії, завод перейменували і стали називати "Auchentoshan".
У 1984 році завод був куплений компанією "Morrison Bowmore", яка через десять років стала дочірньою компанією японської корпорації "Suntory". "Suntory", якій вже належали заводи Bowmore на острові Айла та Glen Garioch у Хайленді, швидко вивела "Окентошен" у переможці, створивши бренд з великою репутацією. В даний час завод виробляє 1650 тисяч літрів алкоголю на рік.
William Cadenhead Ltd. - Найстаріший незалежний боттлер Шотландії, заснований в 1842 році. Великі ботлери допомогли шотландському віскі завоювати світ. Аж до середини XX століття в Шотландії працювало безліч дрібних фірм, що спеціалізувалися на бутилюванні та продажу спиртів локальних винокурень. Фірма Вільяма Каденхеда надає послуги розливу та дистрибуції, починаючи з вікторіанської доби. Згодом зменшення попиту поставило дрібний бізнес боттлерів та винокурень на межу виживання. Лише невеликій частині винокурень вдалося не розоритися і залишитися у власності своїх сімей, і ще менше компаній-боттлерів залишилися на плаву. Фірма Вільяма Каденхеда одна з небагатьох довгожителів, що вижили, зуміла набути світового визнання.
Нещодавнє пожвавлення інтересу до віскі з різних поодиноких винокурень викликало хвилю появи нових фірм. Багато новоявлених боттлерів не стурбовані суворим контролем процесу розливу і часто винаходять фіктивне походження, прагнучи здаватися солідніше. Вільям Каденхед має вивірений підтверджений родовід і має півторастолітній досвід, що гарантує споживачеві високу якість кожної краплі, бутильованої під їх древнім чесним ім'ям.
Каденхед також гарантує відсутність барвників у складі віскі, що випускається, холодної фільтрації та хімічної обробки продукції. Будь-яка пляшка, випущена під брендом Каденхед, — коньяк, ром чи віскі — це натуральний напій із індивідуально відібраних найкращих бочок.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук