Віскі Edradour, "Caledonia" 12 years old, in tube, 50 мл (30849)

Дегустаційна карта напою

Колір

Скроні золотисто-карамельного кольору.

Смакові якості

Смак віскі насичений, важкий, обпалюючий, солодовий, з чіткими фруктовими смаками та кислинкою, зі збалансованими нотками виноградного джему, бальзамічного оцту, полуничного пюре та меду. Післясмак пряний, сухий.

Ароматична композиція

Віскі має привабливий аромат із солодкими нотами сухофруктів (родзинки, цукати з апельсинової кірки), ванілі, карамелі, підсмажених горіхів та зерна.

Гастрономічна пара

Віскі добре поєднується з кавою, морозивом, фруктами, бісквітами, чудовий як самостійний напій.

додаткова інформація

Віскі Edradour, "Caledonia" 12 years old названий на честь знаменитої пісні Дугласа Макліна "Каледонія". Бочки з-під хересу Олоросо були заповнені 1997 року, у яких віскі витримувався до травня 2009 року. Випущений обмеженою кількістю, "Caledonia" - це дуже багатий і складний 12-річний односолодовий віскі, який не піддається холодній фільтрації та виготовляється без додавання барвників. Смак віскі потужний, що обпалює, зі шквалом фруктових нот у смаку та ароматі.
Edradour – найменший завод у Шотландії. Тут працює всього 3 особи, виробляється лише дванадцять бочок віскі на тиждень, річний оборот складає 90 000 літрів. Edradour був заснований в 1825 в пагорбах Пітлохрі в Пертширі в Південному Нагір'ї. Колись у Пертширі було багато таких міні-вінокурень, але до наших днів збереглася лише Едрадур. У 1982 році завод купив концерн "Pernod Ricard". Аж до 2002 року майже весь урожай заводу використовувався у виробництві змішаного віскі. У той же час завод експериментує з однобочковим віскі з різними обробками - Sauternes, Burgundy, Tokaj та ін. У 2006 році випущений новий продукт - сильно торф'яної віскі "Ballechin".