Дегустаційна карта напою
Колір
Віскі чистого світло-бурштинового кольору.
Смакові якості
Смак віскі середньої щільності, солодкий та пряний, з гладкою текстурою, тонами ванілі, стиглих фруктів, нюансами грейпфрута. Післясмак тривалий, сухий.
Ароматична композиція
Аромат віскі складений із цитрусових нот, відтінків іриски, ванілі, меду, яблук та груш, пряних дубових нюансів.
Гастрономічна пара
Віскі вживається як діжестив, з льодом, сигарою, кавою.
додаткова інформація
Speyburn 25 Years Old "Solera" - односолодовий віскі рідкісної якості, витриманий протягом чверті століття спочатку в бочках з американського білого дуба з-під бурбона, а на фініші - в бочках з-під хересу Фіно. Усі бочки були ретельно відібрані менеджером винокурні Робертом Андерсоном. Повільний процес дозрівання дозволив отримати віскі виняткової глибини, складності та балансу. Його чудові органолептичні якості були гідно оцінені фахівцями. Джим Мюррей у "Біблії віскі" за 2008 рік оцінив віскі у 92 бали. На конкурсі "World Whiskies Awards, 2012" Спейберн 25-річний "Солера" переміг одразу у двох номінаціях: "Best Highland Whisky" та "Best Highland 21 years and over".
Винокурня Speyburn була заснована в 1897 році компанією John Hopkins & Co, яка за 7 років до цього придбала винокурню Tobermory Distillery. Speyburn розташований у знаменитому регіоні Спейсайд на північній околиці Rothes. Це єдине підприємство в регіоні, яке використовує у виробництві свіжі талі води одного з основних приток річки Спей - Birchfield Burn (у минулому називався Granty Burn). Саме ця м'яка вода є відмінною ознакою унікального аромату та букету класичного односолодового віскі від Speyburn.
Запуск винокурні Speyburn у 1897 році проводився поспіхом, оскільки власники дуже хотіли, щоб перші пломби датувалися саме 1897 роком - роком шістдесятиріччя Королеви Вікторії. Початок виробництва було заплановано на 1 листопада, але вперше дистиляційні куби були розігріті лише 15 грудня 1897 року. Через поспіх перегонка почалася у жахливих умовах, на заводі навіть не були встановлені двері та вікна. У період з 1939 по 1947 рік завод Speyburn був тимчасово закритий, під час Другої Світової війни він був притулком для двох артилерійських полків шотландських.
У 1991 році завод Speyburn купила компанія "Inver House Distillers", що володіє також винокурнями Knockdhu, Balblair, Balmenach та Old Pulteney. За кілька років "Inver House" злився з концерном "Great Oriole Group". За даними щорічника "Malt Whisky 2006" віскі Speyburn став одним з найбільш продаваних односолодових віскі в США і увійшов до десятки кращих віскі. У 2006 році в США було продано 350 000 пляшок Speyburn. Сьогодні виноробня виробляє 2 000 000 літрів чистого алкоголю на рік, більшість виробленого солодового віскі "Speyburn" використовується для блендів.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук