Поварские принадлежности можно купить набором или же укомплектовать кухонный арсенал отдельными предметами, подобранными по собственному вкусу и потребностям. Рассказываем, на что обратить внимание при покупке.

Поварские принадлежности: что и для чего

На кухне должен быть необходимый минимум поварских аксессуаров, без которых процесс готовки и последующей сервировки будет затруднительным.

Базовый комплект:

• лопатка для переворачивания (с прорезями или без);
• половник для разливания по тарелкам первых блюд;
• шумовка для снятия пены с бульонов, выемки вареников и пельменей из кастрюли;
• картофелемялка для пюре;
• венчик для взбивания;
• поварская вилка (двурогая) для переворачивания, накалывания больших кусков пищи;
• поварская ложка для перемешивания.

Для большего комфорта и функциональности базовый комплект можно дополнить «изысками»: ложкой для спагетти, щипцами (для переворачивания пищи, для сахара), лопаточкой для торта, сервировочными ложками, лопаткой для рыбы и т. д.

Материалы поварских принадлежностей

Выбирая поварские принадлежности, обратите внимание на материал, из которого они сделаны. Например, прочная и надежная лопатка из нержавейки не подружится с тефлоновой сковородкой, а деревянная ложка уместна скорее в качестве аксессуара, потому что запаса прочности у дерева почти нет.

Краткий гид по материалам:

• Нержавеющая сталь — устойчива к высокой температуре, воздействию щелочей и кислот, долговечна, не гнется и не ломается. Не подходит для посуды с антипригарным покрытием.
• Нейлон (термостойкий пластик) — гибкий, прочный, легкий, не боится высоких температур, подходит к любому типу посуды.
• Дерево — не любит влагу, быстро деформируется и темнеет, уязвимо для плесени.

Финальный штрих — держатель. Если вы покупаете аксессуары по отдельности, приобретите планку или стойку, чтобы все предметы находились под рукой. Всё это можно купить в интернет-магазине посуды DrinkTime.