Посуда для приготовления пищи — это базис посудного набора. Остальные предметы кухонной утвари, включая столовые приборы и вспомогательные штучки типа салфетниц, не имеют смысла, если вам не в чем приготовить еду. Поэтому кастрюли и сковородки — первое, о чем нужно позаботиться в процессе наполнения кухни посудой.

Посуда для готовки: сколько нужно

Чтобы готовка не превратилась в пытку, нужно укомплектовать кухню базовым набором посуды. В него входят:

• большая кастрюля для первых блюд (3-5 л);
• кастрюля для приготовления гарниров (2,5-3 л);
• небольшой сотейник для каш, молока, соусов, варки яиц (1,5-2 л);
• сковородки (блинная, с высокими и средними бортами);
• сотейник / гусятница для тушения мяса, птицы;
• форма для запекания в духовке;
• противень;
• формы для тортов и кексов.

Этого «отряда» достаточно, чтобы полноценно приготовить завтрак, обед или ужин. При необходимости базовый комплект можно дополнить, чем именно — зависит от вашей кулинарной фантазии, бюджета и наличия свободного места в кухонных шкафах.

Какую посуду для приготовления купить

При выборе посуды важно учитывать, из какого материала она сделана. От этого зависит, какие продукты в ней можно готовить и хранить.

Наиболее популярные виды посуды:

• Алюминиевая — легкая, быстро прогревается. Не подходит для приготовления кислых блюд и хранения пищи.
• Чугунная — нагревается медленно, но равномерно. Тяжелая. Идеальна для тушения и томления.
• Эмалированная — практичная и яркая. Подходит для варки супов, компотов, овощей.
• Из нержавеющей стали — отлично держит тепло, в ней можно хранить готовую еду.
• Керамическая / из огнеупорного стекла — используется в духовке и микроволновой печи.

Разумеется, этот список далеко не полный. Загляните в каталог интернет-магазина посуды DrinkTime, и найдете еще много интересной и практичной утвари.