Дегустаційна карта напою
Колір
Херес темно-червоний колір.
Смакові якості
Херес має насичений, округлий фруктовий смак. Післясмак м'який, тривалий.
Ароматична композиція
Аромат хересу розкривається тонами сухофруктів та терпкого дуба.
Гастрономічна пара
Херес чудово поєднується з фруктами, різними десертами, можна подати як аперитив з кубиком льоду.
додаткова інформація
Barbadillo Cream Sherry - десертне вино, народжене на околицях відомого містечка Херес. Середземноморський клімат із спекотним, без опадів влітку дозволяє винограду повністю дозріти. Піщано-крейдові ґрунти затримують живлючу вологу і живлять коріння виноградних лоз. Крим Херес виробляють із підв'ялених ягід винограду та витримують за методом Солера у бочках із американського дуба.
Сімейна компанія Bodegas Barbadillo була створена в 1821 Доном Беніньо Барбадійо. Він заснував бодегу, що має свій власний неповторний стиль, де випускалися високоякісні вина, що виготовлялися під суворим наглядом відомих виноробів того часу. Господарство Барбадійо знаходиться на півдні Іспанії у Верхньому Хересі, у красивому національному парку Coto de Donana, де річка Гвадалаквівір зустрічається з морем. У цьому місці, де зійшлися воєдино м'який клімат та щедрий терруар, народжуються унікальні вина Барбадійо. Виноградники розташовуються на чудовій живій землі, названій уславленим письменником Мануелем Барбадійо Родрігесом "Сонячним місцем". Сьогодні бодезі належать 500 гектарів виноградників, сучасна велика виноробня та величезні льохи, що вміщають 35 мільйонів літрів.
Бодегу Барбадійо прославила серія хересів Reliquia, але ще більше - Manzanilla. У льохах виноробні збереглися деякі екземпляри вин, випущені наприкінці ХІХ століття. Внаслідок такої тривалої витримки вони перетворилися на справжню реліквію. Історія вин Barbadillo зосереджена у кожній пляшці: вони зберігають свої секрети, є свідками часу та змін поколінь. Вина Барбадійо виготовляються вручну за старовинними технологіями та випускаються обмеженим тиражем.
Рейтинги та нагороди
FM 95, GP 90, GP 93, GP 94, JR 16.5, JR 18.5, RP 90, Vivino 3.9, Vivino 4.2, WE 93, WS 87, WS 88, WS 89, WS 93
Підходить до
лід, фрукти, аперитив, десерти
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук