Ігристе вино Tenute Arnaces, Prosecco DOC Brut (15950)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино блідо-золотистого кольору із зеленуватим відблиском.

Смакові якості

Смак вина відрізняється соковитістю, свіжістю та делікатністю.

Ароматична композиція

В ароматі вина відчуваються свіжі ноти білих квітів та фруктів.

Гастрономічна пара

Вино можна подавати як аперитив, у поєднанні з рибними стравами та різними закусками.

додаткова інформація

Tenute Arnaces, Prosecco Frizzante - легке ігристе біле вино, виготовлене з винограду сорту Глера, вирощеного в східній частині Італії, в маленькій комуні Мортельяно в провінції Удіне. Тут розташоване господарство Тенуте Арначес, яке тісно співпрацює з виноробною компанією Кампаньола. На виноградниках господарства Арначес, які займають площу 25 гектарів, вирощуються лише два сорти винограду — Піно Гріджіо та Глера (Просекко). Завдання господарства Тенуте Арначес полягає у максимальному використанні потенціалу території Фріулано та культивуванні високоякісного винограду.
Саме для підвищення якості врожайність винограду сорту Глера, який використовується для виготовлення ігристого Просекко , обмежена та становить не більше 3,5 кг з лози. Збір винограду проводиться у нічний час. Після м'якого пресування та холодної мацерації сусло проходить ферментацію у невеликих резервуарах із нержавіючої сталі протягом як мінімум 90 днів відповідно до методу Шарма.
Campagnola сьогодні - велика, сучасна виноробна компанія, розташована в містечку Вальгатара в регіоні Вальполічелла Класіка. Вона була заснована ще 1886 року Карло Кампаньола та його дружиною Катериною Зардіні. Досягнення Будинку були відзначені вже в 1907 році, коли вино речото (recioto), що випускається ним, отримало золоту медаль на виставці у Вероні. Саме цей рік представники родини Кампаньола вважають початком зародження сімейних виноробних традицій, яким сьогодні вже понад 100 років. На жаль, Карло рано пішов із життя, але його вдова разом із десятьма малолітніми синами самовіддано продовжила справу чоловіка. 1926 року кілька братів на чолі з Джузеппе Campagnola купили невеликий ресторанчик у центрі містечка Портоні Борсарі, в якому успішно продавали вина власного виготовлення. У 50-ті роки гостро постало питання розширення виробництва. Тому його було перенесено на нове місце, де й перебуває до теперішнього часу. Саме тут Джузеппе разом із синами Луїджі та Джанкарло розпочав випуск класичних вин регіону Верона. Сьогодні підприємством керує син Луїджі — молодший Джузеппе Кампаньола, який разом зі своїм батьком та дітьми, які представляють п'яте покоління династії виноробів, успішно продовжує сімейну справу.
Виробничі потужності компанії оснащені найсучаснішою технікою. Весь технологічний процес контролюється лабораторіями, які проводять хімічні та мікробіологічні аналізи. Найкращі фахівці приділяють особливу увагу вдосконаленню виробництва та покращенню якості вина. В даний час Кампаньола виготовляє вина з власного винограду і додатково закуповує його у понад 50 господарств, що обробляють близько 80 га виноградників. Окрім цього компанія практикує співпрацю з іншими виноробними господарствами. Так у зоні Бардоліно Класико будинок Кампаньола крім своїх 15 га виноградників обробляє ще 15 га разом з Tenute Francesco Righetti, а в області Фріулі вони на 30 га вирощують виноград Піно Гріджіо. У регіоні Соаве у спільному користуванні з господарством Адамі знаходяться ще 20 га виноградників. Така взаємовигідна співпраця дала можливість компанії Campagnola останнім часом значно розширити асортимент своєї продукції, яка тепер представлена не лише винами Верони, а й інших виноробних областей.
На сьогоднішній день вина Campagnola діляться на кілька лінійок:
Caterina Zardini - виняткові терруарні вина, що виготовляються з найкращих ягід, зібраних на 36 га виноградників комуни Марано.
Giuseppe Campagnola — класичні вина регіонів Вальполічелла та Верона, саме завдяки їм свого часу господарство стало відомим. Для цих вин виноград спеціально відбирається Луїджі та Джузеппе Campagnola.
Campagnola - вина регіону Верона, що мають класифікацію DOC і виготовляються з покупного винограду.
Roccolo del Lago - вина, створювані спільно з Тенута Агрікола Франческо Рігетті.
Il Mercante dei Vini Italiani – ця марка представляє класичні вина з найвідоміших виноробних регіонів Італії.