Портвейн Messias, Porto White Dry (25835)

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір портвейну - сяючий золотий.

Смакові якості

Смак портвейну сухий, легкий, бархатистий. Його гладка і ніжна структура чудово доповнюється тривалим, зігріваючим післясмаком.

Ароматична композиція

Аромат портвейну поєднує горіхові, дерев'яні, пряні ноти, переплетені з нюансами сухофруктів і смоли.

Гастрономічна пара

Портвейн може виступати як аперитив або доповнення до десертів (яблучного або шоколадного тортів).

Цікаві факти

Білий сухий портвейн Porto White Dry виготовляється з благородних сортів винограду. Для своєчасної обробки великого обсягу ягід на заводі використовують інноваційне обладнання і застосовують передові технології. Компанія хоче контролювати якість урожаю, тому постійно докуповує нові ділянки з виноградниками, які віддаються під опіку її досвідчених фахівців. Для створення портвейну прикладається чимало зусиль. Для його виробництва виноградне сусло піддають ферментації при певному температурному режимі (25-28 ° С), а після досягнення ним необхідного рівня цукру кріплять 77% бренді. Потім вино відправляють дозрівати у дубові барелі.

У результаті світ з'являється яскравий, ароматний портвейн Порто Уайт Драй з горіховими, деревними і фруктовими нотками в ароматі.

Компанія Vinhos Messias була заснована в 1926 році, її засновник - Месіас Баптіста - обіймав посаду голови компанії аж до 1973 року, після чого управління перейшло до його спадкоємців. Компанія виробляє високоякісні вина з кількох регіонів: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо та Вино-ду-Порту. Компанія також відома високою якістю своїх ігристих вин та витриманих коньяків.
Месіас базується у містечку Mealhada, невеликому містечку в центральній Португалії, у самому серці регіону Bairrada. Тут компанія володіє більш ніж 160 га землі, на яких розкинулися виноградники. У Феррадоза (Долина Дору), Messias володіє 200 га землі, 110 га з яких займають виноградники для виробництва портвейну та Кінта-ду-Дору. Компанія розширюється, купує нові виноградники та ретельно стежить, щоб у виробництві були задіяні лише найсучасніші технології.