Дегустаційна карта напою
Колір
Вино червоно-рубінового кольору середньої насиченості з коричневим обідком по краю келиха.
Смакові якості
Чистий, елегантний, округлий, чудово збалансований, солодкий смак наповнений чудовими м'якими тонами стиглої вишні та ванілі. Тривалий післясмак пронизане привабливими нюансами зацукрованих фруктів.
Ароматична композиція
У букеті цього портвейну гармонійно поєднуються солодкі, принадні аромати зрілих ягід (суниці, вишні, малини), родзинок, пряних спецій, стиглих горіхів і дратівливі нотки шоколаду.
Гастрономічна пара
Цей портвейн ідеальний як діжестив і чудовий для супроводу зрілих голландських сирів та фруктових десертів.
додаткова інформація
Портвейн
Cellar Reserve Port унікальний не лише за своїм характером, а й за складом. Він є результатом купажування найкращих молодих портвейнів 4-6 років витримки з більш зрілими портвейнами, які надають напою глибину, складність та особливу елегантність.
Вина, що увійшли до складу Селлар Резерв Порт, створені з місцевих червоних сортів винограду. Кетяги зрізуються вручну з лоз віком 25-30 років. Перед приготуванням сусла ягоди відокремлюються від гребенів. Алкогольне бродіння виробляється у сталевих чанах за нормальної температури близько 29 °C. Для припинення ферментації напій додається бренді (виноградний спирт). Потім вино від 4 до 6 років витримується у дубових бочках.
Cellar Reserve Port має низку престижних нагород:
- Conconrs Mondial de Bruxelles 2000 – золота медаль;
- International Wine Challenge. London 2001 – бронзова медаль;
- II Concursj International Cidade do Porto 2000 – срібна медаль.
Quinta do Portal - виноробня, розташована в гірській місцевості регіону Дору на півночі Португалії. Її історія нерозривно пов'язана з родиною
Mansilha , яка більш ніж сторіччя займається виробництвом чудових портвейнів, а коріння цього стародавнього роду, що мешкає на землі Дору, простежується до 15 століття. Починаючи з 1974 року, сімейний бізнес почав розширюватись. Вкладалися значні кошти у виноградники, які зараз займають близько 100 акрів землі в долині Pinhao, були куплені маєтки Quinta do Confradeiro і Quinta da Abelheira, побудовано нові льохи та встановлено сучасне обладнання на заводі. Завдяки тому, що компанія володіє власними виноградниками, є унікальна можливість контролювати весь процес вина, починаючи з лози і закінчуючи льохами.
В даний час господарство
Квінта Портал пропонує споживачеві сучасні сухі вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC і широкий вибір різних портвейнів. Створенням чудових напоїв займається команда професіоналів, в яку входять відповідні за виготовлення портвейнів Pascal Chatonnet - відомий французький винороб і неперевершений майстер купажу Jeremy Bull, вин з 1993 року очолює Пауло Коутіньо.
Вина, створені із традиційних для Португалії сортів винограду, мають власний характер та витончений сучасний стиль.
Quinta do Portal отримала кілька нагород за розробку дизайну пляшок та упаковок для своєї продукції. У компанії вважають, що вишукані та багаті вина чудової якості повинні мати гідне оформлення.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук