Дегустаційна карта напою
Колір
Портвейн яскравого, непрозорого червоного кольору з блакитними відблисками.
Смакові якості
Смак портвейну повнотілий, гармонійний, добре структурований, з багатими свіжими танінами, нотами стиглих фруктів, темного шоколаду та перцю.
Ароматична композиція
Інтенсивний аромат портвейну розкривається нотами стиглої малини, сухого листя, анісу та перцю.
Гастрономічна пара
Портвейн приємно поєднується з дичиною та сирним суфле, подається до жирних сирів та шоколадних десертів.
додаткова інформація
Porto Late Bottled Vintage (LBV) - це потужне, насичене та гармонійне вино, яке виготовляється з винограду одного року та одного врожаю. Це вино включено в категорію "Рубі" і є рекомендованим Порто з цієї серії. На відміну від звичайних вінтажних портвейнів Рамош Пінту, Late Bottled Vintage витримується в дубових бочках не два, а як мінімум чотири роки. Результатом такої тривалої витримки стає зрілий фруктовий смак навіть у молодому віці, гладкіша текстура та пити. "Late Bottled Vintage" не фільтрується, тому може використовуватися як молодим, і зберігатися тривалий час. Ще однією особливістю портвейну є збереження його кращих якостей після відкриття пляшки протягом 15-30 днів.
Виноград, зібраний вручну в невеликі контейнери, потрапляє в давильню, де давиться ногами. Погодні умови 2011 року охарактеризувалися низьким рівнем опадів та помірними температурами, за винятком кінця серпня та початку вересня, коли переважали досить високі температури. Цвітіння лоз відбулося на два тижні раніше, ніж у 2010 році, що викликало посилене вегетативне зростання пагонів з кінця квітня до початку травня. Це тривало протягом усього літа, і вперше в історії Рамош Пінту збирання врожаю було перенесено на початок серпня.
Виноробня Рамош Пінту була заснована 1880 року молодим 21-річним художником Адріано Рамош Пінту. Завдяки підприємливості Адріано та його інноваційної стратегії, виноробня швидко стала популярною. Адріано вибрав для просування своїх напоїв бразильський ринок і вже на початку ХХ століття "Рамош Пінту" експортувала до Південної Америки половину вироблених вин - це були природні результати перспективної стратегії мислення, заснованої на модернізації схем відбору, дозування, витримки, упаковки та просування на ринку. Намагаючись підтримувати високу якість своєї продукції та розуміючи, що вона багато в чому залежить від уваги до землі Долини Дору, фахівці "Рамош Пінту" ретельно вивчали цей регіон і, зрештою, стали володарями низки маєтків з особливими характеристиками, забезпечивши тим самим повний контроль за якістю врожаю.
У 1990 році Дім Рамош Пінту увійшов до складу групи "Родерер" і сьогодні Фредерік Рузо, нащадок засновника Будинку Шампанських вин "Champagne Louis Roederer", примножує успіх обох знаменитих Будинків, дбайливо зберігаючи традиції та залишаючись вірним незмінній якості, незалежності та цінності. .
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук