Дегустаційна карта напою
Колір
Шампанське рожево-лососевого кольору.
Смакові якості
У сухому смаку шампанського тону червоних та цитрусових (особливо мандарину) фруктів доповнюються дуже вишуканими нюансами білого перцю.
Ароматична композиція
В ароматі шампанського відчуваються нотки полуниці, малини, квітів (пелюстків троянди).
Гастрономічна пара
Вино ідеальне як аперитив, відмінно супроводжує карпаччо з лосося, морські гребінці Сен-Жак, суші, м'ясо на грилі.
додаткова інформація
Champagne Drappier, Brut Nature Rose Zero Dosage - шампанське, яке порадує любителів свіжості, мінеральності та чистоти. Виготовлений із винограду сорту Піно Нуар без додавання тиражного лікеру та з дуже низьким вмістом сірки, Брют Натюр Розе розкриває ще одну грань рожевого шампанського. Піно Нуар вирощується на відкритих ділянках з надзвичайно вапняним ґрунтом, в основному розташованих навколо Урвілля, де знаходить свій найкрасивіший вираз і може бути основою дуже елегантних ароматних вин. Вініфікація та первинна витримка шампанського у сталевих резервуарах сприяють збереженню кращих сортових характеристик. Після розливу по пляшках вино дозріває на дріжджовому осаді протягом 2-3 років.
Компанія Champagne Drappier відома як виробник одного з найкращих шампанських вин у світі. І це високе звання здобуто абсолютно заслужено і виправдано високою якістю неповторного смаку шампанських вин Драпп'є. Більше того, успіх будинку щорічно підтверджується грамотами та медалями найавторитетніших конкурсів та високими оцінками винних критиків з усього світу.
Свою історію виноробня Драпп'є починає 1803 року, коли її засновник Франсуа Драпп'є приїхав до містечка Юрвіль, де став керувати першим виноградником Будинку. До речі, прізвище Drappier перекладається як "простирадло" або "сукно". І це невипадково. Історія стверджує, що перші представники сім'ї займалися торгівлею тканинами, за що й одержали таке прізвище. 1930 року Жорж Колло, дід керуючого нині компанією Мішеля Драпп'є, вирішує засадити угіддя виключно лозами сорту Піно Нуар, за що отримав жартівливе прізвисько "Батько Піно". Сьогодні сорту Піно Нуар відведено близько 70% виноградників. Історія господарства зазнавала і невдачі, як, наприклад, небувалий мороз, що увійшов в історію, в 1957 році, коли 95% потенційного врожаю було знищено. Але це стало лише труднощами, які господарі компанії змогли подолати, знайшовши вихід у посадці більш морозостійкого сорту Піно Меньє. 1968 року дружина тодішнього господаря компанії Андре — Мішелін Драпп'є внесла ідею випускати рожеве шампанське. Таке нововведення у прямому розумінні слова припало до смаку багатьом шанувальникам шампанського, рожеве шампанське Drappier стало популярним не тільки в рідній Шампані, але й далеко за її межами. Наприклад, саме це вино регулярно поставляється до Єлисейського палацу.
Унікальними вважаються підвали Будинку Шампань Драпп'є , де витримується знамените шампанське. Справа в тому, що вони збудовані ще в XII столітті ченцями-цистеріанцями, які з'явилися в Юрвілі, щоб заснувати тут монастир. Сьогодні управління компанії зосереджено в руках представників шостого та сьомого поколінь родини Драпп'є, тоді як підростає їх зміна — юні Шарлін, Гюго та Антуан.
Рейтинги та нагороди
BD 15, BD 16, BH 89, CG 88, DEC-5 3, DEC-100 90, IWR 90, JO-20 17.2, JR 15, JR 16, JR 16.5, RP 87, RP 89, RP 90, RP 91, RVF 14, RVF 15, ST 86, ST 89, ST 90, ST 91, ST 92, Vivino 4.1, Vivino 4.3, WA 88, WA 92, WE 85, WE 89, WE 90, WE 92, WS 67, WS 88, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93
Підходить до
карпаччо, лосось / сьомга, м'ясо на грилі, суші, аперитив, гребінці
Температура сервірування
7 ° C
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук