Вино Alto Adige Chardonnay DOC "Altkirch", 2011 (27241)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино красивого світло-жовтого кольору із зеленуватим відтінком.

Смакові якості

Вино має гармонійний, добре збалансований, ніжний смак із освіжаючою кислотністю, типовими для Шардоне відтінками екзотичних фруктів — ананаса та манго.

Ароматична композиція

Дуже тонкий та елегантний аромат вина розкривається тонами екзотичних фруктів, мінеральними та квітковими відтінками.

Гастрономічна пара

Вино є чудовим аперитивом, а також чудово доповнює рибні страви, морепродукти, різотто, біле м'ясо та різні види пасти.

Цікаві факти

Вино "Altkirch", 2011 створене з винограду сорту Шардоне, грона якого зібрані з виноградників субрегіону Альто Адіже, розташованих на піщаних та гравійних ґрунтах. Після збирання врожаю ягоди ретельно перебираються та проходять обробку під м'яким пресом. Сусло ферментується у сталевих резервуарах при температурі 18°C. Потім вино витримується на осаді в чанах із того ж матеріалу протягом кількох місяців.
Завдяки своєму тонкому аромату та бархатистому смаку, вино є універсальним і користується великою популярністю. Потенціал зберігання вина становить 2-3 роки.
Виноробний кооператив Кольтеренціо розташовується в однойменній комуні, в містечку Корнайяно, що лежить на південь від Больцано на західному березі Адіджі. 1960 року 28 місцевих виноробів об'єдналися, щоб створити нову марку вин. Сьогодні в цьому дуже успішному кооперативі 290 членів, їм спільно належать 300 гектарів виноградників. Кольтеренціо підтримує свою високу репутацію не тільки найвищою якістю вин, а й їхньою фантастично широкою лінійкою: мало хто в Італії може зрівнятися з цим кооперативом за стилістичним та кількісним розмаїттям вин, що створюються, однаково високого рівня якості.