Дегустаційна карта напою
Колір
Вино інтенсивного рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина дуже приємний, з вражаючими шовковистими танінами, відмінним балансом і неймовірно стійким присмаком.
Ароматична композиція
В ароматі вина виділяються ноти маленьких червоних фруктів та ягід, таких як черешня, вишня Мараскіно та малина. Їх доповнюють відтінки солодких спецій та середземноморської рослинності.
Гастрономічна пара
Вино ідеально поєднується із вишуканими м'ясними стравами, сирами, фруктами.
Цікаві факти
Елегантне червоне вино "Cont'Ugo" виробляється виключно з винограду сорту Мерло, щоб інтерпретувати терруар Болгер з нової точки зору. Виноградники, розташовані на висоті від 45 до 60 метрів над рівнем моря на суглинних ґрунтах переважно алювіального походження, надають "Cont'Ugo" велику глибину та складність, зберігаючи достаток фруктових відтінків, типових для Мерло.
Ручний збір урожаю Мерло у 2016 році проходив із 7 по 27 вересня. Для виготовлення "Конт'Уго" було обрано врожаю з найкращих лоз із 40 гектарів виноградників маєтку Гуадо аль Тассо. Ферментація та мацерація сусла протягом приблизно 20 днів проходила у терморегульованих резервуарах із нержавіючої сталі. Температура ферментації регулювалася відповідно до рівня зрілості винограду: деяка частина – при нижчих температурах для підтримки більшої ароматичної свіжості, інша – при температурі близько 30 °C, щоб підкреслити поліфенольну екстракцію та структуру. Таким чином, були отримані різні види Мерло, які окремо були поміщені в барики (1/3 нових) для яблучно-молочного бродіння. Воно закінчилося до кінця року. Після 8 місяців витримки вин у французьких дубових бочках було проведено асамбляж найкращих партій, який дозрівав у бочках ще 4 місяці. Після розливу по пляшках "Конт'Уго" дозрівало близько 6 місяців у підвалах виноробні.
Сім'я Antinori входить до почесної Асоціації Найстаріших Винних Сімей (Primum Familiae Vini) і займається виноробством вже понад 600 років. Свою історію компанія Антінорі веде з 1385 року і на сьогоднішній день нею керує представник 26-го покоління сім'ї - маркіз П'єро Антінорі. Багато в чому саме завдяки його таланту винороба та невпинному прагненню до досконалості, італійські вина увійшли до числа найкращих зразків світового виноробства, а саме ім'я Антінорі стало символом інновацій та якості. На сьогоднішній день компанія Антінорі володіє кількома винними будинками у різних регіонах Італії, а також виноградниками у Чилі, Каліфорнії та Угорщині. При цьому компанія намагається зберегти своєрідність вин, властивих кожній місцевості, а основними їх характеристиками є якість та італійська елегантність.
Багато вин Антинорі завдяки новаторському підходу та віртуозним купажам буквально здійснили революцію на виноробному ринку і не поступаються за своїми властивостями найкращим зразкам Бордо, хоча при цьому вигідно відрізняються від останніх за своєю вартістю. Всесвітньо відомий винний експерт Роберт Паркер сказав, що: "Antinori, безперечно, найбільше ім'я в італійському виноробстві. Під час дегустації вин Antinori відбувається головне - прищеплюється розуміння якості вин" .
Рейтинги та нагороди
D -5 5, DEC-5 4, FM 90, FM 91, GR 2, GR 3, JR 16, JS 92, RP 84, RP 92, RP 94, RP 95, ST 88, ST 89, ST 90, ST 92, ST 94, VIN 87, VIN 88, VIN 91, Vivino 4.1, W & S 91, WA 92, WE 90, WE 92, WE 96, WS 87, WS 89, WS 90, WS 92, WS 94, WS 95
Виноград, %
Мерло: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук