Вино Banfi, "Cost'e", Toscana IGT, 2017 (25811)

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір вина – світло-рожевий.

Смакові якості

Вино демонструє чистий, м'який смак із фруктово-цитрусовими відтінками та витонченою кислинкою у стійкому післясмаку.

Ароматична композиція

Вино інтригує освіжаючим ароматом, зітканим з нот червоних ягід, цитрусових та мінералів.

Гастрономічна пара

Вино стане чудовим супроводом для легких літніх салатів, страв із свійської птиці, молюсків.

Цікаві факти

"Cost'e", Toscana IGT - рожеве сухе вино, створене з винограду сорту Санджовезе з додаванням невеликої кількості сорту Верментіно. Ягоди виростають на виноградниках господарства. Після закінчення збору врожаю Санджовезе піддається ферментації за нормальної температури 16-18 °З, а Верментино — за нормальної температури 13-16 °З. Перед бутілюванням вина змішуються. Потенціал вина становить 2-3 роки.

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон та Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Рівелла викупили виноградники у Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарське виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєтку 2-3 роки та виготовляючи бочки з різним ступенем випалення фірмового об'єму – 350 літрів.

Сьогодні Банфі є одним із найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких "Краща Інтернаціональна Виноробня Року" , а також звання "Краща Італійська Виноробня Року" , якого господарство удостоювалось 9 разів!