Вино Banfi, "Le Rime", Toscana IGT, 2016, 375 мл (27112)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино демонструє світло-солом'яний колір.

Смакові якості

У вина багатий, округлий смак із гладкою текстурою, цитрусово-фруктовими відтінками та приємною кислинкою у витонченому післясмаку.

Ароматична композиція

Вино приваблює освіжаючим, гармонійним ароматом, зітканим із нот персика, жовтого яблука та графіту.

Гастрономічна пара

Вино чудово як аперитив, його подають до рибних страв, морепродуктів, літніх салатів, закусок, пасти і легких супів. "Le Rime" можна також скуштувати в парі з телятиною або куркою.

Цікаві факти

Легке освіжаюче вино "Le Rime" створене з винограду сортів Шардоне та Піно Гріджіо, зібраного з молодих лоз на виноградниках господарства Банфі, розташованих у різних частинах Монтальчино. Ґрунти ділянок складаються з піску, змішаного з глиною, вапняком та гравієм. Урожай збирають наприкінці серпня. Ягоди м'яко пресуються та ферментуються у сталевих ємностях протягом 13-16 днів при контрольованій температурі 14-16 °C. Після цього молоде вино недовго витримують у ємностях із нержавіючої сталі та бутилюють наприкінці січня. Потенціал зберігання вина становить 3 роки.

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон та Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Рівелла викупили виноградники у південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджіо алле Мура. На сьогоднішній день, Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарське виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєтку 2-3 роки та виготовляючи бочки з різним ступенем випалу фірмового об'єму 350 літрів.

Сьогодні Банфі є одним із найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких "Краща Інтернаціональна Виноробня Року" , а також звання "Краща Італійська Виноробня Року" , якого господарство удостоювалось 9 разів!