Вино Castello Banfi, "Fumaio", Toscana IGT, 2016 (27215)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино має елегантний золотисто-солом'яний колір.

Смакові якості

Вино демонструє свіжий, м'який смак із цитрусово-квітковими відтінками, приємною кислинкою та чистим післясмаком.

Ароматична композиція

Вино має гармонійний аромат, зітканий з нот білих кісточкових фруктів, мінералів і лугових трав.

Гастрономічна пара

Вино стане чудовим супроводом для легких літніх салатів, страв із свійської птиці, молюсків.

Цікаві факти

Біле вино "Fumaio" виготовлено з винограду сортів Шардоне та Совіньйон Блан, вирощеного на схилах пагорбів у південній частині Тоскани. Ґрунти тут вапняні та добре дреновані. Сусло проходить ферментацію за низьких температур і витримується в ємностях з нержавіючої сталі. Вино бутильовано майже відразу, щоб зберегти свіжість аромату та чистоту смаку.

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон та Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Рівелла викупили виноградники у Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарське виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєтку 2-3 роки та виготовляючи бочки з різним ступенем випалення фірмового об'єму – 350 літрів.

Сьогодні Банфі є одним із найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких "Краща Інтернаціональна Виноробня Року" , а також звання "Краща Італійська Виноробня Року" , якого господарство удостоювалось 9 разів!