Дегустаційна карта напою
Колір
Вино чистого золотаво-жовтого кольору.
Смакові якості
Castillo de Molina Chardonnay Reserva 2009 має свіжий, округлий чудово збалансований смак з нюансами мінералів і тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Вино відрізняється інтенсивним ароматом з ніжними, елегантними нотками дині, тропічних фруктів, лайма та інших цитрусових, які переплітаються з ледь вловимими нюансами ванілі та смажених горіхів.
Гастрономічна пара
Кастільйо де Моліна Шардоне Резерва гармонує з сьомгою, тунцем, козиним сиром і пастою з вершковим соусом.
додаткова інформація
Castillo de Molina Chardonnay Reserva 2009 - біле сухе вино, що виходить із виноградного сорту Шардоне, який вирощується в провінції Касабланка. Цей регіон відчуває вплив Тихого океану, що сприяє повільному дозріванню винограду. Зрошення відбувається крапельним способом. Урожай збирають уручну у першій половині квітня. З гектара одержують 9,5 тонн ягід. Виноград піддається віджиму та бродінню при температурі +15-16°С. Причому 70% вина бродить у дубових бочках, а 30% — у чанах із нержавіючої сталі протягом 4-6 міс. У виробництві цього вина не використовується яблучно-молочне бродіння.
Виробником Кастільйо де Моліна Шардоне є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 р. викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина Сан Педро стали мати попит, і з 1940 р. компанія почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники в таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель і Мауле.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, IWR 89, JR 16, JR 17, JS 92, RP 86, RP 87, RP 88, RP 90, ST 86, ST 87, ST 88, Vivino 3, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 3.9, W & S 86, W & S 89, W & S 90, W & S 91, WA 88, WA 89, WA 90, WA 91, WE 85, WE 87, WE 88, WE 91, WS 84, WS 85, WS 86, WS 87, WS 88, WS 89
Підходить до
козиний сир, лосось / сьомга, паста, сливовий соус, тунець
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук