Вино Chateau Bellevue Rouge 0,75 л (3760144540950)

Chateau Bellevue знаходиться в Радер де Гієн, який колись носив назву Сен-Роман де Віняг. "Vigne-ague" дослівно означає струмок, що протікає на виноградинці - топонімічне свідчення винного минулого цього регіону. Шато було збудовано у 17 столітті родиною Лестель. У 1973 році під час винної кризи шато було продано нинішнім власникам – сім'ї Дамеркур (d'Am?court). Терруар складається з глинистого ґрунту відомого як «terrefort». Ці ґрунти є білі глини з високим вмістом кальцію. Взимку вони дуже м'які, а влітку тверді, як скеля. Завдяки цьому вони і отримали свою назву - "сильна земля" або terrefort. Маєток займає 130 га, у тому числі 84 га виноградників, виробляє вина категорій Bordeaux Suprieur, Bordeaux, Bordeaux Clairet, Bordeaux Blanc та Bordeaux Blanc Entre-Deux-Mers. Виноградинки засаджені червоними сортами (72 га) – Мерло (45%), Каберне Совіньоном (40%), Каберне Франом (10%) та Мальбеком (5%); та білими сортами (12 га) – Совіньйоном Бланом (70%) та Семільйоном (30%). Вініфікацією займається енолог Данило Боль, використовуючи традиційні практики та новітні технології виноробства: холодну мацерацію, ферментацію в сталі при контрольованій температурі, яблучно-молочне бродіння і т.д. Виноград збирають при досягненні оптимальної стиглості. Перед бродінням проводиться холодна мацерація. Після закінчення ферментації сусло піддають пресуванню за допомогою пневматичного пресу. Вино дозріває 12 місяців на осаді з послідовними переливаннями для мінімізації фільтрації.