Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блідо-рожевого кольору.
Смакові якості
Живий та енергійний смак вина демонструє відмінний баланс та помірно виражену кислотність. У смаку розкриваються нотки білого персика, лічі, абрикоса, банана, дині та цитрусових. У чистому та довгому післясмаку відчувається приємна кислинка.
Ароматична композиція
Насичений, освіжаючий аромат вина рясніє квітковими та фруктовими нотами в обрамленні мінеральних тонів.
Гастрономічна пара
Вино гармонійне як аперитив або діжестив, а також рекомендується подавати до страв середземноморської кухні.
додаткова інформація
Виноградники Шато Сент-Ілер з видом на гирло Жирони були розбиті в 1982 році на глибоких гравійних ґрунтах. Власники Шато поступово розширювали кордони виноградників, захопивши згодом кургани у сусідньому муніципалітеті. Сьогодні площа угідь Шато складає 30 га. Відмінний терруар і солідний вік лоз (30 років) дають можливість виробляти витончені та елегантні вина у типовому для аппелласьону Медок стилі. Після перегляду класифікації у 2003 році виноградникам Шато було надано статус Крю Буржуа.
Для виготовлення сухого рожевого вина "Chateau Saint-Hilaire" Prestige Rose, Coteaux d'Aix-en-Provence AOC виробник використовував виноград сортів Гренаш Нуар, Сіра та Каберне Совіньйон, що виростають на скелястій місцевості. Урожай збирається після досягнення ягодами оптимального рівня стиглості. Виноград дбайливо поставляється на виноробню, де піддається м'якому пресуванню та холодній стабілізації при 2 °C, що допомагає розвитку квіткової ароматики. Вініфікація протікає в чанах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі 13 °C.
Компанія Sichel була заснована ще в 1883 році, коли сім'я Сішель переїхала в Бордо, і її голова вирішив зайнятися купкою бізнесом (до цього сім'я дуже багато подорожувала по всій Європі). Правнук засновника, англієць Пітер Сішель приїхав до Бордо 1960 року і вже 12 років по тому, 1972 року був обраний Президентом Асоціації Винних Торговців Бордо. Остаточно Пітер влаштувався Бордо після знайомства зі своєю дружиною Діаною. Одним із важливих досягнень Пітера було відновлення старого маєтку в Марго - Chateau d'Angludet, придбаного в 1961 році. Крім того, він був головним акціонером Chateau Palmer, у якому в 1938 році було зроблено значні інвестиції його батьком - Аланом Сішелем та трьома іншими сім'ями. Пітер набув слави одного з шанованих людей у Бордо; по суті, він був одним із перших торговців вином, що стали виноробом. Зараз ім'я Пітера Сішеля відоме усьому світу, насамперед завдяки його стратегії поєднання традицій та сучасних технологій.
Основні принципи, на яких побудовано всю діяльність компанії Сішель , такі:
• контроль на кожному етапі створення вина, щоб гарантувати найвищу якість;
• глибоке знання ринку, щоб якнайкраще задовольнити потреби покупця;
• бездоганний сервіс;
• мотивація та заохочення працівників підприємства.
На даний момент компанією управляють сини Пітера, які підтримують традиції сім'ї Сішель, успішно впроваджують нові технології та виробляють вино незмінно високої якості.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, GH 2, IWR 91, RP 90, RP 93, RVF 15, RWS 7.8, VIN 92, Vivino 3.5, Vivino 3.9, WE 89, WE 90, WS 86, WS 88, WS 90
Підходить до
середземноморська кухня, аперитив, дижестив
Смак
Кислинка,
Лічі,
Персик,
Приємний,
збалансований,
Цитрусові,
Чистий,
Енергійний,
Абрикос,
Довгий / тривалий,
Диня,
Банан
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук