Вино Errazuriz, Carmenere Single Vineyard, 2007 (5784)

Name: Вино Errazuriz, Carmenere Single Vineyard, 2007
Brand: Errazuriz
Price: 423 UAH
Availability: OutOfStock

Артикул: 5784

Вино Errazuriz, Carmenere Single Vineyard, 2007 фото 1

Вино Errazuriz, Carmenere Single Vineyard, 2007 фото 2

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 423 грн -0%

Купити в 1 клік

Виробник: Errazuriz

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино глибокого червоно-рубінового кольору з фіолетовим відтінком.

Смакові якості

Вино з чудовим балансом освіжаючої кислотності та стиглих, м'яких, солодкуватих танінів. Інтенсивний, багатий та повний смак насичений тонами ожини, кориці, соєвого соусу та смаженого червоного перцю, в які вплітаються нотки графіту та тютюну.

Ароматична композиція

Початковий аромат солодких спецій та шоколаду поступово змінюють відтінки чорних фруктів у поєднанні з характерними нотками чорного перцю.

Гастрономічна пара

Carmenere Single Vineyard має досить широкий спектр гастрономічних поєднань. Його можна подавати до сирів типу Гауда та Емменталь, а також до м'яких сирів із білою пліснявою (Брі, Камамбер). Вино добре гармонує з різотто, вегетаріанськими стравами з перцем, смаженими на грилі сосисками, шашликом чи барбекю зі свинини, котлетами та тефтелями, запеченими з помідорами тунцем або фореллю. Це вино також складе ідеальну пару з різними стравами з яловичини або телятини.

додаткова інформація

У 2007 році для виготовлення вина Carmenere Single Vineyard був використаний виноград Карменере (з додаванням 3% Сіра), зібраний у винограднику Max V, що знаходиться на висоті 560 метрів над рівнем моря в долині Аконкагуа на території маєтку Дону Maximiano. Лози були посаджені в 1992 році на суглинистих та супіщаних ґрунтах з кам'янистими відкладеннями. На цій території перебуває середземномормкий клімат з тривалим, теплим, сухим літнім сезоном і значною кількістю зимових опадів. У 2007 році процес дозрівання винограду тривав довше звичайного, але поєднання прохолодної погоди і низької врожайності дало можливість отримати ягоди з гарним рівнем зрілості, відмінною кислотністю, багатим смаком і солодкими високоякісними танінами. одразу вирушали на завод, де ягоди піддавалися ретельному контролю та сортуванню. Ферментація проходила в резервуарах з нержавіючої сталі при температурі 26-30 ° C з періодичним ремонтажем для кращого вилучення ароматичних та дубильних речовин. Процес мацерації тривав 25 днів. Потім вино 12 місяців витримувало в нових бочках з французького (43%) і американського (57%) дуба. знаходиться на висоті 560 метрів над рівнем моря в долині Аконкагуа на території маєтку Дон Maximiano. Лози були посаджені в 1992 році на суглинистих та супіщаних ґрунтах з кам'янистими відкладеннями. У цій місцевості переважає середземноморський клімат із тривалим, теплим, сухим літнім сезоном та значною кількістю зимових опадів. У 2007 році процес дозрівання винограду тривав довше звичайного, але поєднання прохолодної погоди та низької врожайності дало можливість отримати ягоди з гарним рівнем зрілості, відмінною кислотністю, багатим смаком та солодкими високоякісними танінами. Кетяги зрізалися вручну і по 12 кг укладалися в невеликі ящики, в яких одразу вирушали на завод, де ягоди зазнавали ретельного контролю та сортування. Ферментація проходила в резервуарах з нержавіючої сталі при температурі 26-30 ° C з періодичним ремонтажем для кращого вилучення ароматичних та дубильних речовин. Процес мацерації тривав 25 днів. Потім вино 12 місяців витримувало у нових бочках з французького (43%) та американського (57%) дуба.
Вінья Ерразуріс була заснована в 1870 Доном Максиміано Ерразурісом, коли він купив шматок безплідної землі в долині Аконкагуа. Наполеглива праця, велике бачення, інвестиції та здоровий глузд привели до того, що зараз можна сміливо назвати виноградниками світового класу. В даний час Вінья Ерразуріс володіє 350 га виноградників і виробляє понад 4 мільйони пляшок на рік, з яких 90% йде на експорт. Виконавчим директором є енергійний Едуардо Чедвік – нащадок Дону Максиміано у п'ятому поколінні. "Vina Errazuriz під керівництвом Едуардо Чедвіка є збором вин виняткової цінності та якості" , - так оцінив роботу Едуардо знаменитий критик Роберт Паркер.
Амбіційною метою виноробні є не тільки виробництво найкращих чилійських вин, а й знаходження серед ста найкращих вин світу та ста найбільш покупних вин у світі. І треба сказати, що ця мета ідеально реалізується без особливих маркетингових ходів, які просто не потрібні — адже якість вин Ерразуріс говорить сама за себе. Так, на сліпій дегустації в Берліні в січні 2004 року елітне вино господарства – "Vinedo Chadwick" 2000 року – переконливо перемогло такі вина вінтажу 2000 року, як "Шато Марго", "Шато Лафіт Ротшильд", "Шато Латур", " і багато інших. І цей успіх не поодинокий! Він також неодноразово повторювався під час дегустацій, які проводили професіонали зі світовим ім'ям.

Колір вина Червоне

Рейтинги та нагороди DEC-5 3, DEC-5 4, JR 16.5, JR 18, JS 93, RP 82, RP 86, RP 88, RP 90, RP 92, RP 93, ST 91, ST 92, Vivino 3.6, Vivino 4.4, W & S 87, W & S 90, W & S 91, WA 91, WE 88, WE 91, WE 92, WS 85, WS 88, WS 89, WS 90

Підходить до ковбасні вироби, котлети, різотто, свинина, сир Brie, сир з цвіллю, сири, телятина, тефтелі, тунець, форель, шашлик, яловичина, барбекю, вегетаріанська кухня, гриль, камамбер

Виноград карменер, Шираз

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Насичене

Тіло/Насиченість Середнє

Температура сервірування 16-18 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Кориця, М'який, Насичений / інтенсивний, Освіжаючий, Повний, збалансований, Солодкуватий, Соєвий соус, Тютюн, Танінний, Багатий, Графіт, Ожина, Смажений червоний перець

Країна Чилі

Регіон регіон Аконкагуа

Виробник Errazuriz

Вінтажі 2007

Обсяги 0.75 л

Фортеця 14,5%

Характеристики

Виробник Errazuriz

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.