Дегустаційна карта напою
Колір
У вина жовто-солом'яний колір з легкими зеленими відблисками.
Смакові якості
Вино демонструє свіжий, вишуканий смак із гладкою текстурою, приємною кислинкою та гармонійним післясмаком.
Ароматична композиція
Чистий, освіжаючий аромат вина розкривається нотами квітів акації, білих фруктів та трав.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з легкими стравами, салатами, закусками, білим м'ясом, птахом, рибою та овочами.
додаткова інформація
Сухе біле вино "Poggio Argentato" вперше побачило світ у 1997 році. З того часу "Poggio Argentato" кожен сезон радує своєю свіжістю та збалансованою кислотністю. Кюве із Совіньйон Блан, Трамінер, Пті Мансан і Семільйон, адаптованих до мікроклімату Маремми, надає вину дивовижне поєднання французького жіночого стилю з сонячним терруаром Марреми та елегантністю смаку ягід з великого північного виноградника. Розташований на висоті 200 метрів над рівнем моря, виноградник займає площу 5 гектар південно-східної експозиції. Ґрунти переважно піщані. Вік лоз коливається від 10 до 21 року. Виноград збирається наприкінці серпня – на початку вересня. Ферментація відбувається в цистернах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі 16°С. Для підтримки хорошої кислотності та збереження фруктових ароматів здійснюється яблучно-молочне бродіння. До лютого вино витримується на осаді у сталевих резервуарах, після чого фільтрується і до травня зберігається у пляшках у підвалах виноробні. Середньорічне виробництво "Poggio Argentato" складає 45 000 пляшок.
Історія Фатторії Ле Пупілле тісно пов'язана з ім'ям Елізабетти Джеппетті, тому не випадково, що на кожній пляшці вина, виготовленого на Ле Пупіллі, стоїть це ім'я. У 1970-х Фатторія Ле Пупілле була просто невеликим фермерським господарством, якому належали два гектари Санджовезе, з якого виготовлялися маленькі партії гарного червоного вина. У 1978 році був заснований DOC Морелліно ді Сканзано і в тому ж році в Ле Пупіллі був виготовлений перший вінтаж цього вина. Елізабетта стала особисто займатися розвитком та покращенням цього маленького виноградника з однією виключно чіткою метою – робити великі вина. Перші вінтажі 1982 та 1983 років були зроблені під керівництвом відомого експерта Джакомо Такіса, а з 1985 року Елізабетта Джеппетті випускає "Морелліно ді Сканзано" самостійно. У 1987 році вона створює вино під назвою Саффреді, про гвинтаж якого в 2004 році відомий винний критик журналу "Wine Advocate" Антоніо Галлоні скаже: "Власник Елізабетта Джеппетті зробила багато приголомшливих вин, але своїм Саффреді 2004 вона потрапила в саме " . Починаючи з 1989 року Елізабетта зайнялася формуванням виноградників для майбутніх білих вин: сухого Поджо Арджентато і солодкого СолАльто.
З 1990-х Фатторія Ле Пупілле зайняла міцне становище на міжнародному винному ринку. Критики гідно оцінили пишність смаку та сталість якості вин, особливо Саффреді, яку можна знайти у винних картах найкращих ресторанів по всьому світу. Однак у Ле Пупіллі на цьому не зупинилися. Елізабетта Джеппетті, яка заснувала в 1992 році Консорціум Морелліно ді Сканзано і стала його першим головою, почала шукати землі для нових виноградників та нових сортів. Робота Елізабетти не припиняється ні на хвилину, вона постійно рухається вперед, роблячи разючі успіхи у виноробстві. У 2006-му провідні німецькі журнали Der Feinschmecker та Wein Gourmet нагородили Елізабетту Джеппетті титулом "Винороб Року", що зробило її першою жінкою, яка отримала цю нагороду.
Рейтинги та нагороди
RP 86, RP 89, RP 92, Vivino 3.7, Vivino 3.9, WE 88, WS 88
Підходить до
легкі страви, овочі, птах, риба, салат, біле м'ясо, закуски
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук