Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блідо-персикового кольору.
Смакові якості
Вино має свіжий, сухий смак з гарним балансом, квітковими тонами і тривалим післясмаком з характерною гіркуватістю.
Ароматична композиція
В ароматі вина гармонійно поєднуються яскраві тони шкірки груші, хініну та трав.
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, доповнить страви з риби, морепродуктів і білого м'яса під вершковим соусом.
додаткова інформація
Біле вино
"Faustino VII" відрізняється свіжим, легким смаком із прекрасною кислотністю, а також ніжним, витонченим трав'яно-фруктовим ароматом. Вино створене з винограду сорту Віура, поширеного у регіоні Ріоха. Цей сорт надає вину неповторної свіжості, для збереження якої застосовується нетрадиційний, революційний для Ріохі спосіб виноробства. Після мацерації на шкірці протягом 12 годин виноградне сусло повністю очищається за допомогою ферментів та зброджується із застосуванням натуральних дріжджів. Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі при максимальній температурі 15°C триває 16 днів.
У 1861 році Елеутеріо Мартінес Арзок зробив перші кроки для розвитку сімейного бізнесу, виступивши і як винороб, і як торговець і почав продавати вироблені ним вина прямо з бочки, яку ставив на воз і колесив з нею по всій окрузі. Так почалася історія виноробні, яка в наші дні є одним із провідних виробників прекрасних вин Ріохі, лідером за обсягами, різноманітністю та якістю. У 1960 році нащадок Елеутеріо, Дон Хуліо Фаустіно Мартінес, який дуже багато зробив для розвитку та модернізації господарства, а також значно розширив асортимент вироблених вин, додав у назву виноробні своє ім'я, яке остаточно закріпилося за господарством -
"Бодегас Фаустіно" . У зв'язку з зростаючою популярністю вин "Фаустіно" не тільки в Іспанії, а й за її межами, сім'я поступово розширювала території своїх виноградників, які сьогодні займають 600 гектарів, та побудувала нові виробничі майданчики та підвали.
Виноградники
"Фаустіно" розташовані у верхній частині Ріоха Алавеса на висоті 1200-1800 метрів над рівнем моря. Ця ділянка з відносно прохолодною, завдяки впливу Атлантичного океану, кліматом та крейдяними ґрунтами має чудову експозицію для вирощування чудового винограду. У підвалах "Бодегас Фаустіно" встановлено 4500 бариків, з яких 80% виготовлено з американського дуба, а 20% — із французького.
Етикетки класичних та резервних вин "Фаустіно" прикрашають репродукції знаменитих картин пера Веласкеса та Рембрандта, а на пляшках вин нового покоління під назвою "Modern Reds" зображено Дон Хуліо Фаустіно Мартінес.
Рейтинги та нагороди
DEC -5 5, GP 88, JS 92, RP 89, RWS 5.1, ST 89, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.9, W & S 86, WE 81, WS 78, WS 83, WS 87
Підходить до
м'ясо під соусом, морепродукти / дари моря, риба, аперитив, біле м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук