Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-вишневого кольору з фіолетовими переливами.
Смакові якості
Вино відрізняється потужним і одночасно м'яким, бархатистим, досить пряним смаком з приємним гармонійним смаком.
Ароматична композиція
Аромат вина розкривається відтінками ожини та чорної смородини із вкрапленням тонів червоних ягід, до яких приєднуються нотки ванілі, екзотичних спецій та прянощів, а також нюанси тютюну.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з дичиною, качкою, стейками з яловичини, свининою та зрілими сирами. Воно чудово підкреслить смак пряних страв тайської та мексиканської кухні.
додаткова інформація
Бренд "Gato Negro" широко відомий і популярний не тільки в Чилі, а й у більш ніж 70 країнах на п'яти континентах земної кулі. Маючи універсальні смакові характеристики, вина лінійки відмінно поєднуються з широким спектром страв, а завдяки своїй демократичній ціні доступні великому колу споживачів. Винні експерти також неодноразово відзначали вина "Гато Негро", а завойовані протягом багатьох років нагороди — пряме підтвердження цього.
"Гато Негро" Карменере - свіже, молоде вино кольору темної вишні, з яскравим фруктовим ароматом і не менш привабливим бархатистим смаком та приємним післясмаком. Його створюють на основі винограду Карменере, іноді залежно від характеристик урожаю додають невелику кількість сорту Сиру. Яскравий сонячний та сухий клімат Центральної Долини Чилі дозволяє збирати врожай наприкінці квітня. Урожайність з одного гектара становить близько 15 тонн винограду. Після збору ягоди переміщають у льохи і піддають мацерації при температурі 11 °С протягом 12 годин, а потім починається процес бродіння в чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі, що не перевищує 28 °С. Щоденне триразове перекачування сусла дозволяє отримати вино з гарним кольором, яскравим фруктовим букетом та м'якими танінами. Після закінчення процесу бродіння вино стабілізують, щоб запобігти появі осаду у пляшці. На останньому етапі виробництва "Гато Негро" Карменере фільтрують та розливають по пляшках.
Виробником вина є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина компанії стали мати попит, і з 1940 року компанія Сан Педро почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
FM 89, JS 91, RP 85, RP 91, ST 89, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 87, WA 85, WE 91, WS 82, WS 83, WS 85, WS 87
Підходить до
Тайська кухня, качка, мексиканська кухня, свинина, сири, стейк, яловичина, гострі / пряні страви, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук