Дегустаційна карта напою
Колір
Вино благородного червоно-рубінового кольору із пурпуровим відтінком.
Смакові якості
Вино розкривається чистим, соковитим, приємним та зрозумілим фруктовим смаком з м'якими танінами.
Ароматична композиція
В елегантному букеті вина серед ароматів стиглих фруктів особливо яскраво виявляються відтінки сливи, до яких приєднуються нотки тостів та ванілі.
Гастрономічна пара
Особливо добре вино поєднується з качкою, стравами з червоного м'яса, пастою та піцею. Воно також складе чудову пару з м'ясними закусками та сирами.
додаткова інформація
Червоне напівсухе вино "Gato Negro" Merlot має свіжий фруктовий аромат, м'який смак і приємний післясмак з нюансами солодкої ванілі. У купажі вина домінує виноград сорту Мерло, доповнений невеликою часткою сортів Карменере та Сіра. Збирання врожаю розпочинають наприкінці березня. Врожайність з одного гектара становить від 15 до 18 тонн винограду. Після збору ягоди переміщають у льохи і піддають мацерації при температурі 11°С протягом доби, а потім починається процес бродіння в чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі, що не перевищує 28°С. Щоденне триразове перекачування сусла дозволяє отримати вино з гарним кольором, яскравим фруктовим букетом та м'якими танінами. Після закінчення процесу бродіння вино стабілізують, щоб запобігти появі осаду у пляшці. На останньому етапі виробництва "Гато Негро" Мерло фільтрують та розливають по пляшках.
Біля джерел створення популярного чилійського винного бренду "Gato Negro" стоїть досвідчений винороб-енолог Carlos Chandía. Він закінчив агрономічний університет у Чилі за спеціалізацією енології та є членом Агрономічної Асоціації інженерів-виноделів. З 2001 року він працює на чолі команди, яка створює лінійку моносортових вин "Gato Negro". Вони користуються широкою популярністю у споживачів завдяки своїй демократичній ціні, і є одними з найбільш продаваних у світі.
Виробником вина є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина компанії стали мати попит, і з 1940 року компанія Сан Педро почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
FM 89, RP 88, ST 89, Vivino 3.3, Vivino 3.8, W & S 87, WE 88, WE 91, WS 83, WS 87, WS 88
Підходить до
качка, м'ясні закуски, м'ясо, паста, піца, сири, червоне м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук