Дегустаційна карта напою
Колір
Вино світло-солом'яного кольору з легким зеленим відтінком.
Смакові якості
Вино має легкий, освіжаючий смак з чудово збалансованою кислотністю і приємним стійким післясмаком.
Ароматична композиція
У ніжному ароматі вина розкриваються нотки білих квітів, тону банана, яблука та тропічних фруктів.
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, добре поєднується з рибними стравами, морепродуктами, літніми салатами і легкими закусками.
Цікаві факти
Легке освіжаюче вино "Le Rime" створене з винограду сортів Шардоне та Піно Гріджіо, зібраного з молодих лоз на виноградниках господарства Банфі, розташованих у різних частинах Монтальчино. Ґрунти ділянок складаються з піску, змішаного з глиною, вапняком та гравієм. Урожай збирають наприкінці серпня. Ягоди м'яко пресуються та ферментуються в сталевих ємностях протягом 13-16 днів при контрольованій температурі 14-16°C. Після цього молоде вино недовго витримують у ємностях із нержавіючої сталі та бутилюють наприкінці січня. Потенціал зберігання вина становить 3 роки.
Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон та Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Рівелла викупили виноградники у Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарське виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєтку 2-3 роки та виготовляючи бочки з різним ступенем випалення фірмового об'єму – 350 літрів.
Сьогодні Банфі є одним із найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких "Краща Інтернаціональна Виноробня Року" , а також звання "Краща Італійська Виноробня Року" , якого господарство удостоювалось 9 разів!
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук