Дегустаційна карта напою
Колір
Вино інтенсивного солом'яно-жовтого кольору.
Смакові якості
Вино підкорює свіжим, пікантним смаком із нотами лайма, бергамоту, подрібнених горіхів та карамелі. Післясмак чистий та інтригуючий.
Ароматична композиція
Вино демонструє вишуканий аромат, витканий з нот фруктових квітучих рослин, айви, м'яти, розмарину, анісу, рожевого перцю, коріандру, мускатного горіха, мигдалю та олеандру.
Гастрономічна пара
Вино чудово доповнить страви з ракоподібних, устриці, ікру, водорості та інші солоні страви.
додаткова інформація
"Абація ді Розаццо" - вишукане біле сухе вино, що підкорює своїм складним ароматним букетом і багатим смаком, що обволікає. "Abbazia di Rosazzo" - не просто вино, це історія кохання Лівіо Феллуга до пагорбів Розаццо і розташованого на них мальовничого абатства. Лівіо "відкрив" собі ці землі наприкінці 50-х років XX століття. Отримавши виноградники на пагорбах Розаццо, Лівіо з великою пристрастю вирішив вдихнути нове життя в цю область. На жаль, землетрус 1976 зруйнував виноградники, але не зламав мрію Лівіо. Минули роки, і він знову повернувся на ці землі, які назавжди приворожили винороба. Сьогодні Лівіо Феллуга особисто керує виноробною та виноградниками в Розаццо. У 2009 році був виготовлений перший вінтаж "Abbazia di Rosazzo" - дуже важливого і значущого для Лівіо вина, для створення якого відбирається тільки найкращий білий виноград.
Виноград для створення "Abbazia di Rosazzo" збирається вручну у три етапи, у першій половині вересня. Виноград обережно дестеблюється, після чого проводиться холодна мацерація та м'яке пресування. Отриманий муст декантується і ферментується в ємностях з нержавіючої сталі з вибраними дріжджами Фріулі. Через три дні вино переміщається у дубові бочки, де воно проходить яблучно-молочне бродіння. Витримується вино у дубових бочках до липня та розливається по пляшках.
Лівіо Феллуга - одне з найбільш вражаючих імен і одне з найяскравіших виноробних господарств у Фріулі. Його предки проводили рефоско та мальвазію на острові Істрія. Лівіо Феллуга - представник четвертого покоління сім'ї виноробів - переїхав до Фріулі сімдесят років тому. У п'ятдесяті роки XX століття він заснував винний завод Брач та придбав перші виноградники на пагорбі Rosazzo. Пагорб був у жалюгідному стані. З великою мужністю Феллуга розпочав пересадку старої виноградної лози та культивування нової, використовуючи унікальні ідеї та інноваційні методи. Результатом важкої роботи, виконаної з великою завзятістю і пристрастю, стало створення однієї з найвідоміших виноробень Італії.
Сьогодні компанія розширила свої володіння на горбистій території Коллі Орієнталі дель Фріулі та займає понад 160 га, з яких 135 га – чудові виноградники. Виробництво складає в середньому 650 000 пляшок на рік, які експортуються по всьому світу. Лівіо Феллуга, як і раніше, пристрасно відданий справі та із задоволенням передає своїм дітям, у яких бачить сьогодення та майбутнє компанії, любов до землі, багаті знання та традиції виноробства Фріулі.
Рейтинги та нагороди
D-5 3, GR 1, GR 2, JS 91, JS 93, JS 94, LV-3 3, RP 88, RP 91, RP 94, ST 91, Vivino 3.6, Vivino 4.1, Vivino 4.3, W & S 91, WE 85, WE 90, WE 93, WS 85, WS 91, WS 92
Підходить до
молюски, морепродукти / дари моря, устриці, ікра
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук