Дегустаційна карта напою
Колір
Вино приваблює золотаво-солом'яним кольором з легкими зеленими відбиттями.
Смакові якості
Вино демонструє гармонійний, приємний смак з гладкою текстурою, цитрусово-мінеральними акцентами та соковитою кислотністю у післясмаку.
Ароматична композиція
Вино чарує освіжаючим, витонченим ароматом, зітканим з нот цитрусових, лимона, лайма, аґрусу та трав.
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, добре поєднується з севиче, не дуже жирною рибою і смаженими морепродуктами.
додаткова інформація
Для створення вина Luigi Bosca, Sauvignon Blanc використовується виноград, вирощений на власних виноградниках компанії у Майпу та Валь-де-Уко. 30-річні виноградники розташовуються на висоті 780 метрів над рівнем моря, їхня щорічна врожайність досягає 7 000 кг з гектара. Урожай збирається вручну, ягоди відокремлюються від плодоніжок та кісточок. Пресування триває від 4 до 6 години, подальша декантація в цистернах займає добу. Ферментація сусла відбувається при контрольованій температурі 16 °C у ємностях із нержавіючої сталі. Після закінчення алкогольної ферментації вино витримується на тонкому осаді протягом 6 місяців. Бутилювання вина проводиться після легкої фільтрації. Потенціал зберігання вина становить 4 роки.
Виноробне господарство Luigi Bosca вважається одним із найстаріших у регіоні Мендоса більш ніж зі столітньою історією, багатими традиціями, досвідом та глибокими знаннями цінностей регіону. Леонсіо Арісу приїхав до Мендосу 1890 року, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. 1901 року з'явився перший виноградник сім'ї. З 1908 року Леонсіо почав керувати сімейним господарством. Дуже цікавим є той факт, що виноробня отримала свою назву на честь сімейного друга та винороба Луїджі Боска, а не на честь самого Леонсіо Арісу. Вся справа в тому, що брат Леонсіо на той час вже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері — Феррарі не підходило, тому що вже існували відомі у всьому світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з таким самим назвою. Але, незважаючи на це, син Леонсіо - Сатурніно Аріс пізніше придумав девіз, який говорив: "наше вино таке ж унікальне, як Ferrari" . Але ця філософія не була повністю втілена в життя, оскільки Аріс ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. Також як італійські інженери та конструктори вдосконалюють свої машини, нинішній директор компанії Luigi Bosca - Альберто Аріс, вважає, що тільки рух вперед робить виноробню воістину великою. Однією з головних переваг компанії є вміння поєднувати традиції та новації.
З виноградників господарства Луїджі Боска відкривається чудовий краєвид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля була дном океану, завдяки чому в ґрунтах переважає глина, тектити та галька. Виноград, що росте тут, чудово відображає особливості терруару, в процесі дозрівання якого проводяться дослідження та тести для визначення оптимальної зрілості. Збирання винограду здійснюється вручну. Під час витримки вина в дубових бочках перевірка рівня та доливів проводиться двічі на тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, що надходить у молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти та висловити характер чудового винограду.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук