Дегустаційна карта напою
Колір
Вино солом'яно-золотистого кольору.
Смакові якості
Ніжний маслянистий смак вина відрізняється шовковистою текстурою. Тривалий післясмак відзначений мінеральними нотками.
Ароматична композиція
Привабливий аромат вина розкривається відтінками груші, стиглого яблука та цитрусових, прикрашених тонами лісового горіха та здоби.
Гастрономічна пара
Вино є ідеальним аперитивом, а також добре поєднується із салатами, морепродуктами та стравами з риби.
Цікаві факти
Macon-Villages "Champ Brule" - це чудове біле вино, яке виробляється з кращого винограду, який росте в трьох селах, розташованих на півночі регіону Пуйі-Фюїссе, - Вержіссон, Давайє і Пріссе, на глинисто-вапнякових ґрунтах. Середній вік лоз – 25 років. Вініфікація проходить частково у сталевих ємностях (70%), частково у дубових бочках (30%). Назва вина "Champ Brule" у перекладі з французької означає "підсмажене поле", що нагадує про південну експозицію виноградників.
У 1985 році у відповідь на зростання попиту Жан-Жак Вінсан, власник Шато Фюїссе, створює нову компанію JJ Vincent & Fils (Ж.Ж. Вінсан і син). Метою нового бізнесу була пропозиція високоякісних вин з різних аппелласьонів південної Бургундії, таких як Пуйі-Фюїсе, Сан-Веран, Макон-Вілляж і Макон Фюїссе, а також регіон Божоле - Моргон і Жюльєна. Ці чудові вина продаються під брендом "Vincent" .
Шато-Фюїссе (Chateau-Fuisse) розташовується в самому серці Маконе, в аппелласьоні Пуйі-Фюїссе (Південна Бургундія) і є одним із найвідоміших доменів регіону. Сім'я Вінсан, що володіє маєтком з 1862 року, завдяки видатним характеристикам терруару і багатим традиціям, накопиченим поколіннями, виробляє вина неперевершеної якості, що мають чудову репутацію. У 1967 році доменом починає керувати професор енології Жан-Жак Вінсан, який поряд із традиційним виноробством став застосовувати сучасні технології, присвятивши своє життя роботі у сімейному бізнесі. З 2003 року маєток очолив представник п'ятого покоління Антуан Вінсан. Господарство володіє більш ніж 30 га виноградників, розташованих у чотирьох аппелласьонах: Пуйі-Фюїсе, Сан-Веран, Макон-Вілляж і Макон Фюїссе, де росте виключно Шардоне. На виноградниках використовуються органічні добрива, а збирання винограду проводиться вручну. Урожай з лоз різних років та різних ділянок збирається та вініфікується окремо. Кожен крок у процесі виробництва контролюється сім'єю Вінсан. Вино витримується у дубових бочках, 20% яких щорічно оновлюється. У всіх льохах контролюється температура та рівень вологості – як під час ферментації, так і витримки.
Chateau-Fuisse - це вежа XV століття з багатою історією, її чудова кам'яна веранда у стилі ренесанс відноситься до 1604 року. Сюжет, що зображує двовікові дерева - тиси, що охороняють чудову вежу, відтворено на етикетках і є відмітним знаком вин Шато Фюїссе.
Рейтинги та нагороди
BD 16, BD 18, DEC-100 93, FM 88, GH 1, JR 16, JS 89, RP 83, RP 92, RP 93, RVF 17, RVF 17.5, RVF 18, Vivino 3.6, WA 86, WA 89, WS 87, WS 89
Виноград, %
Шардоне: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук