Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого золотаво-жовтого кольору.
Смакові якості
Солодкий, дуже м'який, свіжий, живий та збалансований смак вина з чудовим післясмаком з відтінками стиглих фруктів.
Ароматична композиція
У сильному насиченому букеті вина аромати польових квітів, меду та мускусу, з натяками на гіркий мигдаль.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з печивом, фруктовими пирігами, свіжими фруктами та ягодами - полуницею, персиками, грушами, а також з молюсками, рибою в соусі, пряними сирами.
додаткова інформація
Добірний виноград для Orvieto Classico DOC Amabile зібраний на пагорбах у Орвієто в провінції Терні, що розташовані на висоті 300 метрів над рівнем моря. Лози вирощуються із застосуванням систем Кордон та Гайот на тонких глинистих ґрунтах із чудовою експозицією. Вихід урожаю становить 100 центнерів із гектара. Виноград збирають на початку жовтня у стані повної зрілості. Після ніжного пресування, дроблення та кріомацерації для кращого вилучення природних характеристик виноград ферментується при контрольованій температурі 15-17°С. з додаванням натуральних корінних дріжджів. Бродіння припиняється при досить велику кількість залишкового цукру. Витримка вина до бутілювання проводиться в чанах з нержавіючої сталі.
Будинок Меліні був заснований в 1705 році на околиці Флоренції, в селі Понтасії. Вина Меліні одразу набули популярності завдяки високій якості, але до середини XIX століття вони поставлялися лише на внутрішній ринок, поки в 1865 році Альфредо Лаборель Меліні не створив плетену солом'яну облатку для пляшки, що дозволило безпечно транспортувати вина за кордон. У 1877 році Торгова Палата Флоренції нагородила Дім Меліні дипломом та Золотою медаллю за освоєння та зміцнення великих ринків тосканських вин за кордоном. Будинок Меліні підтвердив свою відмінну репутацію, і до цього дня виробляє одні з найпопулярніших вин у світі. На початку XX століття Меліні розширили свої володіння і придбали близько 200 гектарів виноградників у районі К'янті Классіко і побудували нову виноробню в Гаджіано ді Поджібонсі, де залишаються і донині. Меліні входить до складу "Групи Італійських Вин".
Рейтинги та нагороди
Vivino 3, Vivino 3.3
Підходить до
молюски, печиво, пиріг, полуниця / суниця, риба в соусі, сири, фрукти, ягоди
Температура сервірування
10 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук