Вино Saint Clair, Marlborough Chardonnay, 2015 (30760)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино блідо-золотистого кольору.

Смакові якості

Багатий смак вина має вершкову текстуру та демонструє багатогранну палітру відтінків персика, рожевого грейпфрута, листя чорної смородини, апельсинової цедри та горіхів. Солонуватий мінеральний смак має хорошу тривалість.

Ароматична композиція

Чуттєві тони цитрусових, тропічних фруктів та персика в ароматі вина поєднуються з натяками смаженого фундука, скоринки хліба, мускатного горіха та оливкової олії.

Гастрономічна пара

Найкраще це вино поєднується з білим м'ясом та салатами з козячим сиром.

додаткова інформація

Мальборо Шардоне — вино, створене виноробами Меттом Томпсоном та Хемішем Кларком із винограду з кількох ділянок долини Вайрау в Мальборо. Кожна ділянка додає купажу складність, повноту та конкретні характеристики, а також створює цілісність та баланс остаточного асембляжу. При виготовленні вина більшість сусла проходила ферментацію і яблучно-молочное бродіння в дубових бочках. Це допомагає пом'якшити кислотність та дає купажу повноту смаку. Витримка Шардоне вироблялася у бочках із французького та американського дуба. Гарне вже в молодому віці, з часом Шардоне продовжуватиме розвиватися протягом принаймні трьох років, стаючи більш округлим і складнішим.

Компанія Сент Клер Фемілі Естейт була заснована в 1978 році подружжям Нілом та Джуді Ібботсон. Спочатку дружини продавали виноград місцевим виноробним компаніям, а в 1994 році запустили виробництво власного вина. Дебют виявився надзвичайно успішним — їхня вина здобула безліч нагород, серед яких були Золоті медалі. З того часу ім'я Сент Клер уособлює чудову якість, а продукція із завидною постійністю виборюють найвищі нагороди на міжнародних конкурсах, у тому числі на найпрестижнішому "Air New Zealand Wine Awards".

Велику роль успішної діяльності та чудової репутації компанії грають працюючі тут професіонали. Це, безумовно, члени сім'ї Ібботсон, які займаються дизайном, просуванням та маркетингом вин Saint Clair. І головний винороб — Мет Томсон, який працює в компанії з 1994 року і має досвід створення італійських та французьких вин. У 2008 році в Лондоні Мет Томсон був визнаний "Винаделом Року" лондонською "International Wine Challenge". У 2005 році виноробне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" був присвоєний титул "Новозеландська Виноробня Року" .