Дегустаційна карта напою
Колір
Вино світло-солом'яного кольору із зеленуватими відблисками.
Смакові якості
Смак вина насичений, бархатистий, свіжий, стійкий, з фруктовими відтінками, нюансами імбиру та багатим, тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Яскравий, виразний аромат вина наповнений нотками екзотичних та білих фруктів та нюансами ванілі.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з равіолі з білими грибами, морськими гребінцями, королівською дорадою, лососем з картоплею, омаром, морським чортом із цибулею шалот.
додаткова інформація
"L'Angerie" - елегантне біле сухе вино, виготовлене з винограду сортів Шенен Блан та Шардоне. Виноград вирощується в аппелласьоні Сомюр на виноградниках з глинистим ґрунтом, збагаченим вапняком. Після пізнього збирання врожаю ягоди піддаються короткочасній плівковій мацерації та ферментації за низької температури. Потенціал зберігання вина становить 5 років.
Виноробня Sauvion , що базується в Нанті в Шато дю Клерай-Совіон, була заснована Ернестом Совіоном в 1935 році. Шато дю Клерай-Совіон зі старими склепінчастими підвалами є одним із найстаріших об'єктів в області Севр та Мен. Його виноградники, що охоплюють 95 гектарів, посаджені у різних частинах долини Луари. З самого початку своєї діяльності Будинок Совіон зробив все можливе для створення виняткових Мускад, тим самим покращивши репутацію Севр та Мен в цілому. Сьогодні вина Мускаде становлять понад 60% виробництва Совіон, вони експортуються до більш ніж 80 країн світу та стали послом Нанта.
Керуючий виноробною Совіон П'єр-Жан Совіон, який народився у виноробній родині, з дитинства був захоплений винною культурою. Він є енологом, випускником Бордоського університету. Після навчання він працював на виноробнях у Каліфорнії, Австралії, Ельзасі, Каорі, Бордо. Але, насамперед, своїми виноробними секретами П'єр-Жан завдячує прекрасним вчителям — дядькові та батькові, які передали йому свій досвід та знання. У 2004 році П'єр-Жан повернувся до сімейного будинку і з цього моменту формує вина Sauvion, прославляючи виноробню. Особливу увагу П'єр-Жан приділяє контролю бродіння і мацерації для виробництва вин, що легко п'ються.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук