Вино Sordo Giovanni, Barolo "Parussi" DOCG Riserva, 2009 (30759)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино привабливого гранатового кольору.

Смакові якості

Вино підкорює розкішним, насиченим смаком з виразною кислотністю, фруктово-ягідними відтінками та округлими танінами у тривалому післясмаку.

Ароматична композиція

Вино інтригує багатогранним, виразним ароматом, наповненим тонами стиглих фруктів, нотками м'яти, пряних спецій та деревини.

Гастрономічна пара

Вино стане гарним супроводом до страв з дичини, смаженого м'яса та сирів.

додаткова інформація

Sordo Giovanni, Barolo "Parussi" Riserva - червоне сухе вино, виготовлене з винограду сорту Неббіоло, зібраного на винограднику в Кастільйоні Фалетто, на пологій ділянці на схилі пагорба, оточеному природним амфітеатром. Виноградні лози, середній вік яких досягає 15 років, одержують достатню кількість сонячного світла, що дозволяє винограду досягати ідеальної стиглості. Вініфікація проходить у чанах із нержавіючої сталі протягом 4-6 тижнів при контрольованій температурі. Дозріває вино у великих дубових бочках протягом 48 місяців, потім його розливають по пляшках та витримують у підвалах виноробні до 5 років.

Виноробня Sordo Giovanni розташована в Бароло, в муніципалітеті Кастільйоне Фаллетто, всього за кілька кілометрів від Альби. Цей сімейний виноробний завод знаходиться в умілих руках Джорджіо Сордо, представника третього покоління сім'ї Сордо, яка вже понад століття займається виробництвом вин. Господарство було засноване в 1912 році Джузеппе Сордо, але реальний розвиток виноробні відбувся завдяки Джованні Сордо. Він купив кілька виноградників із лозами Неббіоло у найкращих місцях виноробного району Бароло. Грунт цих виноградників багатий на мікроелементи, які разом з унікальним мікрокліматом регіону Ланге створюють ідеальне середовище для вирощування Неббіоло. Це енергійний та складний виноград може дати винам дивовижний аромат та великий потенціал старіння.
Сьогодні сім'я Сордо володіє 53 гектарами виноградників, розташованих у муніципалітетах Кастільйоне Фалетто, Серралунга д'Альба, Монфорте д'Альба, Бароло, Новелло, Ла Морра, Вердуно, Грінзане Кавур та Веза д'Альба. Виноробня Сордо унікальна, це єдиний існуючий винний завод, який може похвалитися 8 різними видами Бароло.