Дегустаційна карта напою
Колір
Колір вина – дуже інтенсивний, червоно-рубіновий, майже непроникний.
Смакові якості
Вино має добре структурований, бархатистий, солодкий смак з нюансами м'яти, перцю, білого шоколаду, ожини та вишні. Тривалий післясмак переливається відтінками мінералів.
Ароматична композиція
Елегантний, складний аромат вина наповнений нотами темних ягід (стиглих слив, вишні, ожини та чорниці), гармонійно доповненими пряними нюансами ванілі та білого перцю.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з червоним смаженим м'ясом, зрілими або середньої зрілості сирами, дичиною.
додаткова інформація
"Sosso", 2009 - розкішне вино з м'яким, шовковистим, добре збалансованим смаком з живою кислотністю, пряними та фруктовими нотами та тривалим післясмаком.
Вино "Соссо", що випускається виноробною Лівіо Феллуга з 1989 року, було названо на ім'я струмка, що протікає біля підніжжя пагорба, де розташовані найстаріші виноградники Rosazzo. Саме на них вирощується виноград сортів Мерло, Рефоско та Піньйолу для "Соссо". Мерло збирають вручну наприкінці вересня, решта винограду трохи пізніше — на початку жовтня. Виноград обережно дестеблюється та пресується. Кожен сорт вініфікується окремо. Ферментація відбувається разом з мацерацією при контрольованій температурі в контейнерах з нержавіючої сталі та конічних чанах. Перекачування насосом проводиться регулярно протягом трьох тижнів для отримання більш насиченого кольору та аромату зі шкірки ягід. Вино асемблюється і міститься в маленьких дубових бочках, де витримується 18 місяців. Після бутилювання, вино витримується ще рік у приміщенні зі строго контрольованою температурою.
Історія
Livio Felluga тісно пов'язана з історією землі Фріулі у північно-східній частині узбережжя Адріатичного моря. Сім'я Феллуга удосконалюється у виноробній майстерності ще з середини ХІХ століття. Після Другої світової війни Лівіо Феллуга оживив пагорби та вдихнув нове життя у фріульське виноградарство. З великою мужністю він відновив старі виноградники та завод, запровадивши інноваційні ідеї та нові технології. Це була важка робота, але завзятість та пристрасть Лівіо Феллуга допомогли йому створити один із вражаючих виноробних центрів Фріулі, заробивши загальновизнану репутацію.
Сьогодні Livio Felluga є найбільшим за площею (135 гектарів виноградників) та найпрестижнішим підприємством у Фріулі. За рік тут виробляється 650 тисяч пляшок вина, які, безперечно, визнаються символом виноробства цього регіону вже протягом п'яти десятиліть.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук