Дегустаційна карта напою
Колір
Вино червоно-гранатового кольору.
Смакові якості
Вино має делікатний, витончений смак, основу якого становлять півтони вишні, смородини та сливи. Фруктово-ягідний акорд доповнений нюансами ванілі та кориці, а збалансована кислотність підкреслює шарм та красу вина. Тривалий післясмак із нюансами мінералів та трав'яними акцентами.
Ароматична композиція
Вино має витончений, багатогранний аромат. З перших секунд дегустації він розкривається нотками малини та сливи, до яких поступово додаються нюанси графіту та ніжні мінеральні акценти. Вінчають букет штрихи кардамону та натяки підліску.
Гастрономічна пара
Вино гармонійно поєднується зі стравами з червоного м'яса та дичини, чудово підходить до витриманих сирів.
додаткова інформація
Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" - дуже захоплююче, екстраординарне вино, яке при сліпій дегустації можна вважати бургундським Піно Нуаром з аппелласьону Вон-Романе. Схожість полягає у крайній елегантності, вишуканості та витонченості при гарній, стійкій структурі. Адже не дарма область на північ від вулкана Етна, де на винограднику "Дон Пеппіно" культивуються столітні лози сортів Нерелло Маскалезе та Нерелло Капуччіо, називається "Бургундія Середземномор'я". Згідно з технологією виготовлення, мацерація та ферментація сусла проходять у сталевих ємностях, після чого вино витримують у дубових бочках протягом 16-18 місяців. Подавати вино рекомендується у келихах для бургундських вин.
Tenuta delle Terre Nere - у перекладі з італійської "чорні землі" - веде свою історію з початку 2000-х років. Власником винного господарства є Маркo ді Грація. Він був одним з перших, хто ризикнув відновити вирощування винограду на родючих землях, розташованих на територіях, прилеглих до знаменитого вулкану Етна. 2002 року Tenuta delle Terre Nere випустила свою першу продукцію під сміливим девізом «Бургундія Середземномор'я». Вина, вироблені Марко ді Грація, відрізняються яскравими ароматами та вишуканою елегантністю, характерними для бургундських вин. Tenuta delle Terre Nere використовують класичні методи виноробства з використанням органічних добрив. 2010 року компанія отримала сертифікат органічного виноробства.
Рейтинги та нагороди
GR 2, Vivino 3.7, Vivino 4.4, WE 97, WS 93
Підходить до
м'ясо, сири, червоне м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук