Дегустаційна карта напою
Колір
Вино характеризується чистим блідо-золотистим кольором.
Смакові якості
Смак вина шовковистий, свіжий, з гарною структурою та кислотністю, а також із тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
В ароматичному букеті вина присутні тони стиглих тропічних фруктів, а також ноти соковитих яблук та фенхелю.
Гастрономічна пара
Вино є ідеальним аперитивом, а також чудово поєднується з рибними стравами, рисовими стравами, артишоками, морепродуктами.
додаткова інформація
У 1979 році компанія
Торрес придбала невеликий винний завод у Куріко, у Центральній долині, і стала першою іноземною компанією, що виготовляє вина з чилійського винограду, вирощеного в унікальному місці, біля підніжжя вулканів в Андах. Винний завод у Куріко оснащений найсучаснішим обладнанням, яке дозволяє виноробам ретельно контролювати весь процес. Компанія Торрес була першою виноробною у Чилі, яка почала використовувати при бродінні сталеві резервуари з контрольованою температурою, а витримку здійснювати у високоякісних французьких дубових бочках.
"Санта Дігна" - лінійка моносортових вин, створених з найвідоміших сортів винограду: Каберне Совіньйон, Карменере, Мерло, Шардоне, Каберне Блан. Ці вина орієнтовані на високу якість та відображення класичних сортових характеристик. "Санта Дігна" - назва хрестів на кордоні земель, які за старих часів служили для розмежування територій і символізували удачу та захист тих, хто виїжджав до інших районів.
Для виготовлення вина
"Santa Digna" Sauvignon Blanc були відібрані дрібні ягоди з товстою шкіркою та злегка мускусним ароматом, вирощені поблизу берегів річки Guaiquillo, які дозволяють створювати добре структуровані вина, з екзотичними ароматами та витонченою елегантністю смаку. Ферментація та витримка вина протягом кількох місяців здійснювалася у сталевих резервуарах.
"Санта Дігна" Совіньйон Блан 2004 завоювало золоту медаль на "Vinitaly 2005", вінтаж 2003 отримав золоту медаль на "Wines of the Year Competition Finlancia, 2004", вінтаж 2011 був удостоєний золотої медалі на "Korea Win.
Компанія
Torres була заснована Хайме та Мігелем Торрес у 1870 році. Іберійський півострів, на якому розташовані основні виноградники сім'ї, відомий різноманітністю ґрунтів та мікрокліматом, що ідеально підходять для виноградарства. З покоління до покоління в сім'ї передавався секрет виготовлення вин та любов до землі. Ця традиція, новаторство та бачення майбутнього перетворило Торрес на відому компанію, чию продукцію тепер можна знайти більш ніж у 140 країнах світу. Сьогодні Торрес володіє більш як 1300 га виноградників не тільки в Іспанії, а й на інших континентах. Одним із головних пріоритетів родини Торрес є збереження для майбутніх поколінь культури виноградарства. Тому Торрес приділяє велику увагу проблемам екології та їх вирішенню — очищує стічні води, бере активну участь у справі збереження та пересадки регіональних лісів, а також у збереженні орла Бонеллі в Іспанії та Андського кондору в Чилі, інвестує дослідження з відновлюваних джерел енергії (сонячні батареї та вітрові парки), гібридним автомобілям, вивченню експлуатації виноградників та лісової біомаси.
У січні 2007 року Wine Enthusiast назвав
Торрес "найкращим винним заводом Європи-2006" за його новаторство, відданість дослідженням, за значимість у світі вин та спиртних напоїв.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук