Вино Undurraga, Merlot, Central Valley (26070)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино рубіново-червоного кольору з фіолетовими відблисками.

Смакові якості

Смак вина приємний, добре збалансований, з м'якими танінами та тривалим післясмаком з ягідними тонами.

Ароматична композиція

Вино демонструє виразний аромат, у якому гармонійно сплелися нотки стиглої вишні та сливи, доповнені квітковими нюансами.

Гастрономічна пара

Вино чудово поєднується зі стравами з макаронів, білим м'ясом або сиром.

Цікаві факти

Лінійка "Варієталь" (у деяких країнах випускається під назвою "U by Undurraga") представляє молоді, свіжі вина, виготовлені в гармонії із сучасними тенденціями, для сьогоднішніх та майбутніх споживачів. Ці сортові вина, виконані в сучасному та простому питному стилі, бездоганно поєднуються з різними стравами у різних ситуаціях, даруючи задоволення від першого до останнього ковтка.

Червоне сухе вино Merlot виготовляється з винограду, вирощеного у Центральній Долині. Добре дреновані, глибокі та родючі ґрунти терруару особливо підходять для вирощування червоних сортів винограду: Каберне Совіньйон, Мерло та Карменере. Вологий середземноморський клімат забезпечує отримання здорового винограду з ніжною консистенцією та багатим ароматом. Виноград збирається у 500-кілограмові ящики, дестеблюється та м'яко пресується. Ферментація проходить у резервуарах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі 28-30°С протягом 7 днів. Для кращого вилучення фруктових показників далі проводиться п'ятиденна мацерація.

Засновником господарства Undurraga є Дон Франціско Ундуррага – один із першовідкривачів чилійського виноробства. У 1882 році він придбав нерухомість у Талаганті і відразу зайнявся посадкою виноградних лоз, які привіз із Німеччини та Франції. Французький енолог, містер Прессак, особисто контролював посадку лоз та їх подальший розвиток. Протягом багатьох років компанія успішно розвивалася та розширювала ринок своїх споживачів. У 1903 році перша партія вин була експортована до США, а на сьогоднішній день продукція господарства "Ундуррагу" відома у більш ніж 60 країнах світу.

Компанія розширює площі своїх виноградників для забезпечення виробництва найкращою сировиною. Сприятливі кліматичні умови позитивно впливають зростання винограду, забезпечуючи ягодам соковитість, хорошу структуру і виразний аромат. Нещодавно на заводі було повністю оновлено розливальну лінію та модернізовано підвали. Команда енологів-професіоналів у складі чотирьох осіб створює вина з унікальним характером, неповторними та індивідуальними рисами.