Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого солом'яно-жовтого кольору із золотистими відблисками.
Смакові якості
М'який, насичений смак вина має хорошу кислотність із відтінками грейпфрута, ноти яблук та тропічних фруктів. Бродіння в бочках додало смаку тону випічки, дуба і кориці. Вино залишає після себе солодкуватий післясмак.
Ароматична композиція
В елегантному, привабливому, інтенсивному ароматі вина присутні тони ананаса, яблука, банана, квітів, що знаходяться в балансі з відтінками дуба, кокосу, ванілі та горіхів.
Гастрономічна пара
Вино ідеально підходить для страв із білого м'яса, риби, салатів та пасти.
додаткова інформація
Vina Real, Blanco Fermentado en Barrica, 2013 - біле вино, для створення якого використовується виноград сорту Віура, зібраний з лоз, що знаходяться в гірській місцевості на південному схилі Сьєрра-де-Кантабрія, що спускається до річки Ебро. Місцевий грунт має унікальний склад вапняних відкладень, надаючи вину неповторної свіжості.
Урожай 2013 року в Ріохе характеризувався затримкою у розвитку лоз, спровокованої низькими весняними температурами, великою кількістю опадів та коротким літом. Тепла осінь компенсувала погану погоду попередніх місяців та дозволила закінчити дозрівання винограду. Збір урожаю проходив з 30 вересня по 31 жовтня, після чого виноград піддали холодній мацерації протягом 6-8 годин для збереження яскравого аромату. Злегка пресований виноград та віджатий сік перелили в нові бочки з американського дуба для ферментації при температурі 16-20 ° С, яка триває 15-20 днів. Молоде вино залишається на осаді, періодично перемішується та дегустується, щоб оцінити його розвиток та визначити момент його максимальної готовності і потім бутилювати.
Винна компанія Північної Іспанії (CVNE) , заснована в 1879 братами Раймундо і Еусебіо Реал де Асуа, вважається найстарішим виноробним господарством Іспанії. Слабке здоров'я Еусебіо, якому лікар рекомендував сухий клімат, стало причиною, через яку брати вирішили влаштуватися в провінції. Вибравши для проживання місто Аро, розташоване в Rioja Alta, вони досить швидко оцінили високий потенціал регіону в галузі виноробства та вирішили зайнятися цим видом бізнесу.
Перше вино "Cune", представлене компанією CVNE, мало ім'я виноробні. Воно з'явилося в період, коли виноградники Франції відроджувалися після епідемії філоксери, і брак ринку знаменитих французьких вин відшкодували іспанські винороби.
Другим знаковим вином для компанії стало Monopole, запропоноване споживачеві в 1915 році. Це вино, яке одразу стало білою класикою Ріохі, на сьогоднішній день є найстарішою маркою іспанського білого вина.
Не менше визнання отримало і вино "Imperial". З'явилося в 1920 році, воно було виготовлене з автохтонних іспанських сортів винограду, вирощеного у власних виноградниках господарства, і також стало класикою Rioja.
Сьогодні CVNE – сімейна компанія, керована представниками п'ятого покоління династії. Вона входить до першої п'ятірки найкращих виноробних підприємств Ріохі, має до 600 га виноградників і ще близько 50% ягід купує в інших господарств. Дотримуючись вірності традиціям, керівники CVNE завжди вітали інноваційний підхід у роботі на виноградниках та виноробнях, при цьому наголошуючи на якості продукції. Для іспанців CVNE є одним із найвідоміших брендів Ріохі, з яким асоціюються вина преміальної якості.
Господарство "Vina Real" є одним із стовпів компанії CVNE, передової виноробні, що прагне інновацій та експериментів. Будівля виноробні є архітектурним шедевром руки бордоського архітектора Philippe Mazieres, створений на пагорбі у вигляді величезної ванної з бетону, дерева і нержавіючої сталі і поєднує в собі сучасність і шляхетність. Від виноробні в гори пробито два тунелі, де в особливих умовах витримуються вина господарства.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук