Віскі "Bunnahabhain" Port Pipe Finish, 2007, gift tube, 0.7 л (26490)

Дегустаційна карта напою

Колір

Віскі глибокого золотаво-бурштинового кольору.

Смакові якості

Смак віскі повний, округлий, з нотами анісу, ізюму, іриски, вишні, ванілі, білих квітів та дуба. У тривалому післясмаку чути акценти горіхів, пряних спецій та портвейну.

Ароматична композиція

Віскі демонструє складний, багатий аромат, витканий із нот мигдального пирога, груші, сухофруктів з медом, апельсинової цедри, рахат-лукуму, солоду, вишні, родзинок, рожевої води, темних ягід та смажених горіхів.

Гастрономічна пара

Віскі служить чудовим діжестивом, поєднується з десертами, подається до сигар.

Цікаві факти

"Bunnahabhain" Port Pipe Finish, 2007 - багатий, розкішний віскі, який був дистильований 27 вересня 2007 року. Протягом перших 9 років він витримувався в хогсхедах, а решту 2 років — у бочках з-під портвейну. Бутилювання віскі відбулося 17 січня 2019 року. Обмежений реліз віскі складається лише з 1578 пляшок. До 1960 року постачання для заводу Буннахавен прибували на човнах. Сьогодні хвилі приносять зовсім інші вантажі та пасажирів, часто на приголомшливих океанських яхтах. Їхня мета та пункт призначення – знаменитий вітальний односолодовий віскі з острова Айла.
Назва віскі "Bunnahabhain" походить від галльського словосполучення "Boon-a-havn", що дослівно означає "устя річки", це не дивно, оскільки винокурня та склади з діжками дійсно розташовуються прямо на березі. Особливістю віскі Буннахавен є те, що при його виробництві використовується вода з джерел, що знаходяться на височині і не проходять через торфовища, і тому не має своєрідного присмаку торфу, який є присутнім у багатьох місцевих віскі. В результаті віскі Буннахавен виходить більш м'яким і легким на смак, ніж його сусіди, а також ідеальним для виробництва на його основі інших напоїв. Більшість продукції винокурні Bunnahabhain поставляється для виробництва популярних марок віскі: "Феймос Граус" і "Катті Сарк". Але Буннахавен успішно продає міцні напої під своєю торговою маркою, спростовуючи своїм ніжним смаком міф про грубий характер шотландських солодів з торф'яних пагорбів.
Винокурня Bunahabhain була побудована на острові Айла в 1881 і практично не переривала роботу за весь час існування, на відміну від інших винокурень. Її виробництво відрізняється тим, що «серце» відгону, тобто та частина, яка вирушає на визрівання, значно менша, ніж у інших винокурень Шотландії. Bunahabhain - найсвітліший з усіх односолодових віскі острова Айла.