Дегустаційна карта напою
Колір
Віскі світло-золотистого кольору.
Смакові якості
Зухвалий і пікантний смак віскі має енергійну і пекучу атаку, має сухий присмак з морськими нотками, тонами торфу і диму, демонструє чарівний фруктовий смак з нот солодких фруктів і вершкового крему.
Ароматична композиція
У букеті віскі поєднуються м'які торф'яні відтінки, тони солоду та хліба, нюанси йоду, фруктів та цитрусових.
Гастрономічна пара
Віскі служить аперитивом та діжестивом, подається до страв з м'яса та морепродуктів, становить приємне поєднання з шоколадом та десертами.
додаткова інформація
Віскі
Caol Ila 20 years Old – яскравий зразок острівного молта з виразним торф'яним присмаком, морськими нотами та живою та гострою атакою. Дистильований у листопаді 1990 року, витримувався 20 років у бочках з-під бурбону, бутильований у жовтні 2011 року.
Caol Ila - гуральня, розташована в північно-східній частині острова Айла, недалеко від порту Аскейг. Caol Ila була побудована в 1846 Гектором Хендерсоном, який також володів старим заводом Camlachie в Глазго. Це досить ізольоване місце вибрали Хендерсоном не випадково — по сусідству розташоване озеро Лох-Нам-Бам, відоме своєю чистою водою. У 1926 році Caol Ila перейшла у володіння DCL. Винокурня практично ніколи не припиняла своєї роботи, за винятком періоду з 1930 по 1937 рік. 1972-го року винокурня була повністю реконструйована. Збереглися лише старовинні склади, заповнені на той момент дозріваючим віскі. Деякі знавці проводять чітку різницю між важким "старим" віскі Caol Ila, який був виготовлений до 1972 року, і світлим, чистішим і легшим, який був дистильований після розширення у 1974 році. 1986 року винокурня Caol Ila увійшла до Організації Об'єднаних Винокурень.
Компанія
"Hart Brothers" була заснована 1964 року братами Дональдом і Яном Харт, а 1975 року до них приєднався ще один із братів - Елістер. Компанія була створена для оптової торгівлі спиртними напоями, а також формування власних купажів віскі. Сьогодні "Hart Brothers" - це компанія, яка не тільки бере участь у розробці нових блендів віскі, але й самостійно бутілює рідкісні сорти віскі. У роботі компанії беруть активну участь сини Дональда та Елістера – Джонатан та Ендрю. Головним брендом компанії є Hart Brothers Finest Collection, для виробництва якого використовується мінімум добавок і щадна фільтрація. Віскі "Hart Brothers" має, як правило, приємний золотисто-бурштиновий колір, тонкий торф'яний присмак і морський аромат з тонами водоростей.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук