Дегустаційна карта напою
Колір
Віскі привабливого золотаво-бурштинового кольору.
Смакові якості
Смак віскі глибокий, має злегка маслянисту вершкову текстуру. Післясмак тривалий і насичений.
Ароматична композиція
В ароматі віскі присутні димні нотки, які підкреслюють відтінки апельсинової цедри та мигдалю.
Гастрономічна пара
Віскі рекомендований як діжестив, у парі з гарною сигарою.
Цікаві факти
Односолодовий віскі Edradour, Marsala Cask Finish, 11 years, 2002 був витриманий у дубових бочках протягом 9 років. Потім проводилася вторинна витримка протягом 18 місяців, що проходила в бочках з-під сицилійської марсали, після чого віскі було бутильовано вручну без холодної фільтрації при бочковій міцності 58,6%. Розлив віскі відбувся через 11 років після дистиляції.
Edradour – найменший завод у Шотландії. Тут працює лише 3 особи, виробляється лише дванадцять бочок віскі на тиждень, річний оборот становить 90 000 літрів. Edradour був заснований в 1825 в пагорбах Пітлохрі в Пертширі в Південному Нагір'ї. Колись у Пертширі було багато таких міні-вінокурень, але до наших днів збереглася лише Едрадур. У 1982 році завод купив концерн "Pernod Ricard". Аж до 2002 року майже весь урожай заводу використовувався у виробництві змішаного віскі. У той же час завод експериментує з однобочковим віскі з різними обробками - Sauternes, Burgundy, Tokaj та ін. В результаті експерименту в 2006 році випущена нова серія "Discovery", що складається з сильно торф'яних віскі "Ballechin". Віскі названо на честь давно зниклої винокурні "Ballechin", яка колись існувала в пагорбах Пілтхорі.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук