Віскі "Elijah Craig" Small Batch, 0.75 л (8612)

Дегустаційна карта напою

Колір

Винятковий глибокий оранжево-жовтий колір є відмінністю витриманого бурбона.

Смакові якості

Напрочуд соковитий смак бурбону наповнений легкими відтінками солодких фруктів, апельсинового мармеладу, прянощів та спецій, а також паленої дубової кори. Цьому напою необхідно дати зігрітися в келиху протягом кількох хвилин, видихнути активні спирти, щоб випробувати насичений, трохи жирний, в'язкий, солодкуватий горіхово-дубовий смак. Післясмак - гарної довжини з підсмаженими нотками дуба та вершкових солодощів.

Ароматична композиція

Яскравий аромат бурбону наповнюють тони меду, цукрової кукурудзи, ванілі, коричневого цукру та дубові ноти.

Гастрономічна пара

Скроні п'ють повільно, додавши в склянку лід чи воду, насолоджуючись кожним ковтком. Ідеальний напій, щоб пити холодного вечора біля каміна.

додаткова інформація

Вважається, що бурбон винайдений баптистським проповідником Ілією Крейгом, який був педагогом і підприємцем, який заснував власний завод. Елайджа Крейг покращив місцевий дистилят кукурудзяного лікеру, постарів його в обпалених дубових бочках до отримання всім відомого благородного "справжнього" бурбона. Сьогодні бурбони "Elijah Craig" - один із найпопулярніших брендів бурбона.

Існує кілька версій походження назви бурбон. Один із варіантів — на ім'я території у Вірджинії, яка отримала назву на честь французької королівської династії Бурбонів, яка допомогла США у війні проти Англії. Другий варіант - на ім'я сусідньої із заводом Іллі Крейга території Файєт, названої на честь Гілберта дю Мотьє, маркіза де Лафайєт, який був членом династії Бурбонів. Наприкінці XVIII століття цих і прилеглих територіях існували десятки, а то й сотні, винокурень, які виробляють різні види віскі. Тому для відмінності віскі, що виготовляється на основі кукурудзи, від виробленого традиційно з жита та пшениці, дали назву бурбон.

До складу бурбона "Елайджа Крейг" обов'язково має входити 51% кукурудзи, а решту складають різні сорти пшениці. Фортеця спирту при дистиляції має становити трохи більше 80%. Істотною відмінністю бурбона є стадії складання зерна. В основному винний матеріал після перегонки піддають фільтрації через кленове деревне вугілля. Бурбон "Elijah Craig" Small Batch витримується у бочках 8-12 років. За цей час близько 2/3 всього обсягу йде в частку ангела, а частина, що залишилася, розливається в пляшки з попереднім виміром фортеці. Її величина має перевищувати 47%.

Бурбон "Elijah Craig" Small Batch є володарем багатьох премій та нагород, серед яких:
2013 - Double Gold Medal на "San Francisco World Spirits Competition";
2010 р. - Double Gold Medal на "WSWA Spirits Tasting Competition";
2007 р. - Gold Medal на "San Francisco World Spirits Competition";
2001, 2003, 2004 pp. - Double Gold на "San Francisco World Spirits Competition".

Історія компанії Heaven Hill Distilleries розпочалася після скасування Сухого закону у 1934-му році. Брати Шапіро заснували першу винокурню і вирішили назвати її William Heavenhill - на честь військового, який прославився під час війни з індіанцями, але при реєстрації припустилися помилки і зареєстрували завод як "Heaven Hill" (Райський пагорб). Помилки вирішили не виправляти. 7 листопада 1996 року в містечку Бардстаун сталася пожежа, будівля гуральні згоріла до тла. Разом з ним було знищено 29 мільйонів літрів віскі, що становило 2% від загальних запасів США. Очевидці тих подій розповідають, як витриманий бурбон розливався по окрузі у вигляді річок, що горять. Новим будинком для "Хевен Хілл" стала гуральня Bernheim, куплена у Diageo. На час переведення виробництва на нове місце, компанія скуповувала віскі у інших виробників, продаючи його під своїми брендами, а іноді навіть орендуючи на час винокурні, щоб виробляти бурбон за своєю рецептурою.

Протягом багатьох поколінь родина Шапіро неухильно будувала бізнес через розвиток внутрішнього бренду, розширення асортименту, реклами та стратегічно важливих придбань. Завдяки чудовому стартовому капіталу, менеджерським здібностям сімейства та запрошеного в якості експерта відомого Ерла Біма, " Хевен Хілл" є одним із найбільших холдингів Америки. В даний час компанія займає 2 місце з виробництва віскі у своїй країні та випускає приблизно 200 різних марок.
Успіх підприємства ґрунтується на великій кількості брендів для можливості конкуренції. Але це не заважає їм опікуватися кожним своїм брендом і реагувати на потреби кожного клієнта. Завдяки інноваційним технологіям, як, наприклад, додаткове старіння, високій якості, упаковці та майстерності, Хевен Хілл може чудово конкурувати з іншими великими компаніями.