Дегустаційна карта напою
Колір
Віскі світло-солом'яного кольору.
Смакові якості
Віскі приваблює м'яким, збалансованим смаком з відтінками кави, дуба, мигдалю, солоду та спецій. Післясмак сухий, довгий і теплий.
Ароматична композиція
Елегантний аромат віскі наповнений тонами екзотичних фруктів, мигдалю, дуба, кави та трав.
Гастрономічна пара
Віскі рекомендується вживати в чистому вигляді як діжестив або в поєднанні з сигарою.
Цікаві факти
"Glenallachie" 13 Years Old, "NC2", 1995 - односолодовий віскі, дистильований у 1995 році і витриманий протягом 13 років у дубових бочках. Розлив віскі відбувся у 2009 році.
Лінійка односолодових віскі "NC2" створена компанією Данкан Тейлор. Кожна бочка для розливу віскі цієї серії відбирається Тейлором особисто до заповнення. Дозрівання віскі відбувається в тому середовищі, де вони були дистильовані, і тільки коли вони досягають оптимальної зрілості та якості, їх переливають у пляшки. Віскі "NC2" розливаються без холодної фільтрації та фарбування.
Винокурня Glenallachie була заснована в місті Аберлауер у 1967 році компанією Mackinlay, McPherson & Co для виготовлення віскі, що йшла у виробництво купажів Mackinlay. Будівля заводу розташована в центрі Спейсайду, біля підніжжя гори Бен Ріннес, неподалік гуральні Аберлауер. Обидві винокурні беруть чисту талу воду для виготовлення віскі з гірських джерел, що спускаються Бен Ріннес. 1985 року винокурня Гленаллакі була куплена компанією Invergordon Distillers і законсервована. Робота на заводі відновилася 1989 року вже під керівництвом Campbell Distillers (дочірня компанія концерну Перно Рікар), які доповнили вже виробничі потужності гуральні ще двома перегінними кубами. Потім Гленалакі в рамках концерну було переведено під управління Чівас Бразерс. Як і раніше, на винокурні в основному виробляється віскі для створення блендів, але є і два офіційні односолодові релізи (16 і 18 років). Також віскі Гленаллакі можна зрідка зустріти у незалежних ботлерів.
Duncan Taylor (Данкан Тейлор) – одна з провідних компаній з виробництва односолодового віскі. Раніше "серце" компанії знаходилося в Глазго і вони, головним чином, займалися брокерством у сфері виробництва шотландського віскі. Нещодавно компанія перемістилася до Спейсайду — ближче до найвідоміших регіонів, що славляться створенням цього міцного напою, і керівництвом було прийнято рішення сконцентруватися на створенні та збуті своїх власних брендів. На сьогоднішній день "Duncan Taylor" ретельно контролює весь процес створення віскі - від моменту збирання солоду до розливу та дизайну упаковки, залишаючи якість своєї продукції своїм головним пріоритетом.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук