Дегустаційна карта напою
Колір
Віскі кольори старого золота.
Смакові якості
Віскі чарує багатим, повним смаком з відтінками зацукрованих фруктів, меду, тютюну і дуба, які плавно переходять у довгий, п'янкий післясмак.
Ароматична композиція
Віскі має складний, елегантний аромат. витканим з нот зацукрованих фруктів, ванілі, карамелі, тютюну, дуба та цитрусових.
Гастрономічна пара
Віскі є прекрасним аперитивом та діжестивом.
Цікаві факти
Односолодовий віскі Kavalan, "Solist" Vinho Barrique міцністю 57,1% витримувався в бочках з американського дуба, сушіння якого проходило на відкритому повітрі щонайменше протягом 24 місяців. Використані бочки з-під білого і червоного вина ретельно зіскоблюються зсередини, потім акуратно обпалюються вогнем від дубових трісок при контрольованій температурі, що призводить до перетворення винних залишків у складну фруктову суміш. Усього було випущено 262 пляшки цього чудового віскі.
Заснована в 2006 році в повіті Ілань, винокурня
Kavalan є першою та єдиною винокурнею на Тайвані. Вона належить компанії "King Car", яка займається бізнесом у різних галузях: напої, продукти харчування, біотехнології, аквакультури та інші. Винокурня "Кавалан" одержала назву на честь племені тайванських аборигенів, які першими оселилися у повіті Ілань. Основними інгредієнтами віскі є чиста вода, яка береться з джерел Центральної гори та Снігової гірської гряди, та ячмінний солод із Шотландії, тому що через місцевий вологий клімат немає можливості вирощувати його самостійно. Тайванський віскі відрізняється терміном витримки від шотландського віскі через спекотний клімат, завдяки чому він насичується дубовим ароматом набагато швидше. За рахунок особливих кліматичних умов острова трирічний тайванський віскі за рівнем витримки можна порівняти з п'ятнадцятирічним шотландським віскі. У грудні 2008 року було випущено першу пляшку віскі
"Kavalan" . Для витримки віскі використовуються бочки різних типів: нові з-під бурбона та з-під хересу, а також бочки вторинного використання. В результаті цього віскі має багатошаровий букет з квіткових і фруктових нот.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук