Віскі Strathmill "Connoisseur's Choice", 2004, gift box, 0.7 л (25919)

Дегустаційна карта напою

Колір

Віскі дуже світлого золотистого кольору.

Смакові якості

Смак віскі ніжний, із теплими нюансами перцю, привабливими, соковитими фруктовими тонами (кавун, ананас, банан, апельсинова цедра). Післясмак сухий, з відтінками какао-порошку та підсмаженої дубової деревини, які врівноважують фруктову насолоду.

Ароматична композиція

Свіжий та яскравий аромат віскі наповнений тонами банана, ананаса, кокосу, груші та зеленого яблука, які змінюються ніжними квітковими нотками. З часом розвиваються нюанси вершкової іриски.

Гастрономічна пара

Віскі чудово поєднується з десертами, фруктами, вживається як діжестив.

Цікаві факти

Strathmill "Connoisseur's Choice", 2004 - привабливий віскі зі Спейсайду, дистильований у 2004 році на винокурні Strathmill. Унікальна технологія сушіння ячменю, використання індивідуальних конденсаторів на кожному перегінному кубі та багато інших удосконалень дозволяють майстрам цієї винокурні отримувати в процесі дистиляції дивовижно м'які спирти. Витримка віскі понад 13 років проходила у бочках з-під бурбона. Розлив у рамках серії "Вибір знавця" відбувся у 2018 році. Віскі представлений лише на ринках Великобританії, Європи, Азії та Океанії.

Винокурня Strathmill знаходиться на південь від міста Кіт, на березі річки Айла, далеко від людських очей. Свою історію винокурний завод розпочав у 1823 році у ролі млина. У 1891 році млин перебудували у винокурню, яка називалася Glenisla – Glenlivet. Як Strathmill завод став відомий лише через 4 роки, коли він був придбаний і перейменований компанією W & A Gilbey. Через багато років, 1962 року винокурню придбала компанія United Distillers & Vintners. Наприкінці 1960-х років завод пройшов повну реконструкцію з установкою двох додаткових перегінних кубів та подвійних печей у коморах ячменю. Завдяки впровадженню унікальних технологій, які застосовуються до сьогодні, віскі заводу Стретмілл виходить дуже м'яким та чистим. З цієї причини винокурня протягом тривалого часу була постачальником компонентів для блендів таких марок, як "Old Master", "Dunhill" та "J&B".

Бренд "Connoisseur's Choice" добре відомий серед знавців віскі. Під цим брендом випускаються односолодові віскі, які виробляються на маловідомих гуральні, що стоять перед загрозою закриття та зникнення. З 1980 по 1995 рік у Шотландії було закрито 29 винокурень, частина яких повністю припинила своє існування, а деякі на невизначений час припинили свою роботу. Причини закриття різні, але було б шкода назавжди втратити віскі, вироблений на цих винокурнях. У кожного з цих міцних напоїв є власні унікальні властивості, які ніколи не змогли б бути отримані при виробництві на будь-якій іншій винокурні. Саме з цієї причини компанія Гордон і МакФейл протягом багатьох років скуповувала оптом солод у маловідомих винокурень, тим самим рятуючи їх від закриття. Весь виготовлений таким чином віскі і почав випускатися під брендом "Connoisseur's Choice".