Херес Barbadillo, Fino (5138)

Name: Херес Barbadillo, Fino
Brand: Barbadillo
Price: 421 UAH
Availability: OutOfStock

Артикул: 5138

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 421 грн -0%

Купити в 1 клік

Виробник: Barbadillo

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Херес блідого солом'яного кольору із золотавими переливами.

Смакові якості

Сухий, легкий, елегантний смак вина наповнений горіховими тонами, нотками свіжоспеченого хліба, дріжджів, цитрусових фруктів. У післясмаку помітні легкі пікантні солонуваті та терпкі нюанси.

Ароматична композиція

Хрумкі мигдальні нотки у свіжому ароматі вина є його справжньою прикрасою, чудово доповнюючи тони морської хвилі, цитрусової цедри, дуба та спецій.

Гастрономічна пара

Херес ідеально підходить як аперитив, а також може бути поданий до риби, оливок, сиров'яленого стегенця, легких іспанських закусок, спаржі, гарячих і холодних супів, морепродуктів, м'яких сирів, а також страв японської кухні.

додаткова інформація

Херес Barbadillo, Fino виробляється в Bodegas Barbadillo, яка славиться своїми напоями з 1821 року. Виготовлення хересу нині майстерно поєднує в собі сучасні технології зі старовинними методами та рецептами. Перший етап включає створення білого вина, яке стане основою майбутнього хересу. Виноград зброджується при температурі близько 28 ° C, щоб повністю виснажити ягоду, вичавити з неї всі смакові та ароматичні речовини, надавши суслу здатність до тривалої витримки. Сусло проходить повний цикл ферментації, включаючи спиртове та яблучно-молочнокисле бродіння, і до Різдва перетворюється на біле сухе вино, в якому концентрація алкоголю сягає 12-13%. Однак цього рівня недостатньо, тому вино спиртують, підвищуючи спиртуозність до 14,5%, а потім переливають у чисті бочки, залишаючи 20% їхнього обсягу незаповненим. Цей недолив дозволяє розвинутися на вині плівці з дріжджових грибків (так званий "flor"). Ця плівка потрібна для того, щоб напій не окислювався. Потім вино включають у систему солера, де воно має бути за законом не менше 3-х років і 1 дня. За такої системи витримки відбувається постійне "омолодження" солери за рахунок нових вин, а ці молоді вина, змішуючись зі старими, набувають солерних властивостей. Остаточний купаж хересу Фіно формує майстер винного льоху, який, як ніхто інший, повинен знати, на якому етапі розвитку знаходиться вино у кожній бочці.
У 2012 році херес Барбадійо Фіно удостоївся позначки "Commended" від Decanter World Wine Awards.
Сімейна компанія Bodegas Barbadillo була створена в 1821 Доном Беніньо Барбадійо. Він заснував бодегу, що має свій власний неповторний стиль, де випускалися високоякісні вина, що виготовлялися під суворим наглядом відомих виноробів того часу. Господарство Барбадійо знаходиться на півдні Іспанії, у Верхньому Хересі, у красивому національному парку Coto de Donana, де річка Гвадалаквівір зустрічається з морем. У цьому місці, де зійшлися воєдино м'який клімат та щедрий терруар, народжуються унікальні вина Барбадійо. Виноградники розташовуються на чудовій живій землі, названій уславленим письменником Мануелем Барбадійо Родрігесом "Сонячним місцем". Сьогодні бодезі належать 500 гектарів виноградників, сучасна велика виноробня та величезні льохи, що вміщають 35 мільйонів літрів.
Барбадійо прославила серія хересів Reliquias Barbadillo, але ще більше - Manzanilla. У льохах виноробні збереглися деякі екземпляри вин, випущені наприкінці ХІХ століття. Внаслідок такої тривалої витримки вони перетворилися на справжню реліквію. Історія вин Barbadillo зосереджена у кожній пляшці: вони зберігають свої секрети, є свідками часу та змін поколінь. Вина Барбадійо виготовляються вручну за старовинними технологіями та випускаються обмеженим тиражем.

Рейтинги та нагороди FM 98, JR 15, RP 90, RP 94, Vivino 3.1, WS 90

Підходить до м'які сири, морепродукти / дари моря, оливки / маслини, риба, спаржа, суп, японська кухня, аперитив, закуски

Виноград Паломіно Фіно

Цукор Сухе

Вино Херес

Глибина кольору Бліде

Тіло/Насиченість Середнє

Температура сервірування 16-18 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Вишуканий / елегантний, Легке, Горіхи, Пікантний, Сіль, Сухий, терпкий, Хліб, Цитрусові, Дріжджі

Країна Іспанія

Регіон Андалусія

Провінція Херес

Виробник Bodegas Barbadillo

Фортеця 15%

Характеристики

Виробник Barbadillo

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.