Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має чорний рубіновий колір.
Смакові якості
Смак вина повний та інтенсивний, зі збалансованими танінами, оптимальною кислотністю та тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Аромат вина насичений, з нотами червоних фруктів, какао та солодкого тютюну.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується зі смаженим та в'яленим м'ясом, а також зрілими сирами.
додаткова інформація
Вино Vigna di Pianrosso "Santa Caterina d'Oro", Brunello di Montalcino Riserva виробляють з кращого винограду, вирощеного в дивовижному місці, на винограднику "Піанроссо" площею 9 га, який є гордістю виноробні Ciacci Piccolomini d'Aragona. Розташований на південних схилах над річкою Орчія на висоті 240-360 метрів, має особливо сприятливий мікроклімат. Вино виробляється тільки в найкращі роки, для виробництва використовується ретельно відібраний виноград. Ферментація проходить у традиційний спосіб і триває 28 днів. Потім вино дозріває не менше 3-х років у бочках із словонського дуба, а потім у бочках із дуба Алльє. Після розливу Брунелло ще 6 місяців витримується у підвалах виноробні. Перед подачею до столу рекомендується декантація.
Сучасна історія виноробні Ciacci Piccolomini d'Aragona — володіння кількох поколінь сімей Чаччі та Пікколоміні — розпочалася з 1985 року, коли замок та його угіддя перейшли у власність родини Б'янкіні. Сьогодні господарство займає близько 200 га землі, де близько 40 га віддано під розкішні виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" має загальновизнану репутацію виробника високоякісних вин, що підтверджено численними рейтингами винних критиків та агенцій.
Рейтинги та нагороди
FM 93, FM 94, GR 2, GR 3, JR 15.5, JR 17, JR 18, JS 92, JS 93, JS 94, JS 97, RP 90, RP 91, RP 92, RP 94, RP 95, ST 86, ST 89, ST 93, VIN 90, VIN 93, Vivino 4.4, W & S 88, WE 94, WE 95, WE 96, WS 84, WS 89, WS 90, WS 92, WS 93, WS 94, WS 96
Підходить до
м'ясо, сири, смажене м'ясо, зрілі / витримані сири
Температура сервірування
18 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук