Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскраво-червоно-рубінового кольору з фіолетовим відображенням.
Смакові якості
Вино з чудово збалансованим, свіжим, соковитим смаком, у якому цікаві відтінки вишні, чорниці та печених яблук доповнюються димними нюансами обпаленого дуба. Післясмак гарної довжини з приємним освіжаючим ефектом.
Ароматична композиція
Елегантний букет вина огортає дражливими ароматами зрілої сливи, вишні та малини з легким дотиком ноток диму та тютюну.
Гастрономічна пара
Це вино подають для супроводу сирів, страв із червоного м'яса, піци та пасти. Воно також добре поєднується з фруктовими десертами та свіжими фруктами.
додаткова інформація
Для виготовлення червоного сухого вина Estate Pinot Noir використали виноград, вирощений у регіоні Аконкагуа. Виноградники Max розташовані за кілька кілометрів від узбережжя Тихого океану. Лози, висаджені в 1996 році, ростуть на зрошуваних суглинних ґрунтах, що лежать тонким шаром (40-80 см) на глинистих відкладах. Завдяки впливу тихоокеанських бризів у цій місцевості переважає середземноморський клімат із помірно теплими літніми днями. Прохолодний клімат долини Касабланка ідеально підходить для вирощування високоякісного винограду сортів Шардоне, Совіньйон Блан та Піно Нуар, ягоди останнього до моменту дозрівання відрізняються насиченим ароматом та добрим рівнем кислотності. Збирання врожаю проводиться у березні. Зібрані вручну ягоди, що пройшли ретельний відбір на сортувальних столах, піддаються м'якому пресуванню. Перед початком ферментації сусло настоюється у сталевих ємностях протягом 5-7 днів при температурі 6-8°C з метою отримання необхідної кількості ароматичних і дубильних речовин. Алкогольне бродіння протікає при температурі 26-30 ° C з наступною 20-денною мацерацією. До повної готовності вино 8 місяців дозріває у бочках із деревини французького дуба.
Вінья Ерразуріс була заснована в 1870 Доном Максиміано Ерразурісом, коли він купив шматок безплідної землі в долині Аконкагуа. Наполеглива праця, велике бачення, інвестиції та здоровий глузд привели до того, що зараз можна сміливо назвати виноградниками світового класу. В даний час Вінья Ерразуріс володіє 350 га виноградників і виробляє понад 4 мільйони пляшок на рік, з яких 90% йде на експорт. Виконавчим директором є енергійний Едуардо Чедвік – нащадок Дону Максиміано у п'ятому поколінні. "Vina Errazuriz під керівництвом Едуардо Чедвіка є збором вин виняткової цінності та якості" , - так оцінив роботу Едуардо знаменитий критик Роберт Паркер.
Амбіційною метою виноробні є не тільки виробництво найкращих чилійських вин, а й знаходження серед ста найкращих вин світу та ста найбільш покупних вин у світі. І треба сказати, що ця мета ідеально реалізується без особливих маркетингових ходів, які просто не потрібні — адже якість вин Ерразуріс говорить сама за себе. Так, на сліпій дегустації в Берліні в січні 2004 року елітне вино господарства – "Vinedo Chadwick" 2000 року – переконливо перемогло такі вина вінтажу 2000 року, як "Шато Марго", "Шато Лафіт Ротшильд", "Шато Латур", " і багато інших. І цей успіх не поодинокий! Він також неодноразово повторювався під час дегустацій, які проводили професіонали зі світовим ім'ям.
Амбіційною метою виноробні є не тільки виробництво найкращих чилійських вин, а й знаходження серед ста найкращих вин світу та ста найбільш покупних вин у світі. І треба сказати, що ця мета ідеально реалізується без особливих маркетингових ходів, які просто не потрібні — адже якість вин Ерразуріс говорить сама за себе. Так, на сліпій дегустації в Берліні в січні 2004 року елітне вино господарства – "Vinedo Chadwick" 2000 року – переконливо перемогло такі вина вінтажу 2000 року, як "Шато Марго", "Шато Лафіт Ротшильд", "Шато Латур", " і багато інших. І цей успіх не поодинокий! Він також неодноразово повторювався під час дегустацій, які проводили професіонали зі світовим ім'ям.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, DEC-5 4, IWR 89, JR 16, JS 92, JS 93, RP 82, RP 87, RP 88, RP 89, RP 90, RP 93, ST 86, ST 87, ST 88, ST 92, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 86, W & S 90, W & S 91, WA 87, WA 88, WA 90, WE 84, WE 86, WE 91, WS 83, WS 84, WS 85, WS 86, WS 87, WS 88, WS 90
Підходить до
м'ясо, паста, піца, сири, фрукти, фруктовий десерт, червоне м'ясо
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук