Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має глибокий крансо-рубіновий колір.
Смакові якості
Вино демонструє м'який, шовковистий смак із фруктово-пряними відтінками, округлими танінами та довгим, сухим присмаком.
Ароматична композиція
Вино приваблює щедрим ароматом, зітканим із нот стиглих темних фруктів та солодких спецій.
Гастрономічна пара
Вино відмінно поєднується з різноманітними м'ясними стравами, стейками та сирами.
додаткова інформація
"Pelofino" - червоне молоде фруктове вино з купажу винограду сортів Санджовезе, Сіра та Каберне. Урожай для створення вина збирають із середини вересня до середини жовтня. Ферментація проводиться у чанах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Там же відбувається і яблучно-молочне бродіння. Після освітлення та фільтрації вино бутильується у лютому наступного року.
Fattoria Le Pupille (у перекладі - "Зіниці") отримала свою назву через два пагорби, які схожі на широко розплющені очі, що дивляться на прекрасне блакитне небо. Вина цього господарства стали відомими завдяки старанням його власниці - Елізабет Джепетті. Виноробня починалася з двох гектарів виноградників, придбаних у 1970-ті роки. Сьогодні вона володіє 60 га виноградників, які поділені на маленькі ділянки та розкидані по всьому регіону. Елізабет особисто займалася розвитком свого виноградника. Її винятковою метою було робити великі вина. Також успіх виноробні пов'язаний з іменами відомих експертів Джакомо Такіса та Ріккардо Котарелла. З 2000 року господарство "Ле Пупілле" консультує Крістіан Ле Соммер, енолог із Франції. Вина "Фатторія Ле Пупілле" - сильні, яскраві, але в той же час складні, елегантні та гармонійні господині, що повністю відповідають характеру. Винні критики гідно оцінили їх — у 2006 році Елізабетті Джепетті було присвоєно титул "Винороб року". Вона була першою жінкою, яка здобула цю нагороду. Її вина можна знайти у найкращих ресторанах світу.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук