Дегустаційна карта напою
Колір
Вино характерного для Рислінга золотисто-жовтого кольору із зеленуватим відтінком.
Смакові якості
Вино з прекрасною текстурою та багатим, складним, досить солодким фруктовим смаком із тривалим мінеральним оздобленням.
Ароматична композиція
На тлі фруктових мотивів з інтонацією зрілого персика та абрикоса переважають мінеральні ноти з акцентом кремнію, доповнюють букет відтінки свіжої трави, що надають аромату великої складності.
Гастрономічна пара
Будучи прекрасним аперитивом, це вино чудово підійде до гострих сирів, риби під соусом, страв азіатської кухні та легких десертів.
додаткова інформація
Riesling Spatlese Nackenheim Rothenberg - чудове фруктове вино, що має освіжаючу кислотність і яскраву мінеральність, його виробляють з винограду сорту Рислінг, зібраного на окремих виноградниках Nackenheim Rothenberg виноробної області Rheinhesen. Лози, що ростуть уздовж Рейну, мають південну експозицію і тому протягом дня отримують достатню кількість сонячного світла. Унікальні глинисто-сланцеві ґрунти червоного кольору багаті на мінеральні речовини, які знаходять відображення у смаку ягід. У цій місцевості погодні умови такі, що виноград досягає високого ступеня зрілості до середини осені. Збирання врожаю проводиться вручну в кілька етапів. Зрізуються тільки зрілі грона з ягодами, що досягли високої концентрації смаку та потрібного рівня кислотності. Ретельно відсортований виноград м'яко пресується цілими кластерами, потім отриманий сік під впливом сили тяжіння перетікає в ємності з нержавіючої сталі, де ферментується при низьких температурах, що дає можливість максимально передати майбутньому вину природні характеристики винограду. Бутилювання готового вина передує його витримка на осаді протягом певного часу.
Німецьке виноробне господарство
Гундерлох розташоване у містечку Накенхайм, на південному сході Франкфурта, неподалік Рейну. У 1890 році його заснував банкір Карл Гундерлох, він придбав виноградники, включаючи досить велику ділянку знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площею 8,2 га, що становить на даний момент 80% його площі, що дорівнює 10 га. З дня заснування маєток належить одній сім'ї, сьогодні ним керує вже п'яте покоління сім'ї, це Аньєс та Фріц Хассельбах. Виноградники розташовані виключно на березі Рейну, і на них вирощується тільки виноград сорту Рислінг. З самого початку прагнення високої якості є основним принципом роботи господарства.
Рейтинги та нагороди
JR 15.5, JR 16.5, RP 91, ST 93, WA 92, WS 91, WS 92, WS 93
Підходить до
риба в соусі, сири, азіатська кухня, десерти
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук