Дегустаційна карта напою
Колір
У вина вишнево-рубіновий колір.
Смакові якості
Вино демонструє повний, щедрий, багатий смак із шовковистою текстурою, нотами стиглих темних фруктів, підліску, гвоздики та прянощів, з дрібнозернистими танінами та довгим, спокусливим післясмаком.
Ароматична композиція
Вино підкорює багатогранним ароматом, зітканим з нот ожини, чорної смородини, підліску, землі, шоколаду, кави та трав.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується зі смаженою ягнятиною, стейком, дичиною, качкою, пряними стравами, сирами із сильним ароматом (Мюнстер, Ліваро).
додаткова інформація
Jean Lefort, Volnay AOP - червоне сухе вино, у виробництві якого винороби використовують виноград сорту Піно Нуар. Ягоди виростають на виноградниках аппелласьона Вольне. Збирання врожаю проводиться вручну, на виноробні плоди піддаються дбайливому пресуванню з наступною мацерацією в сталевих резервуарах. Ферментація сусла проводиться при контрольованій температурі з регулярним піжажем та ремонтажем. Витримується вино у дубових бочках протягом 10-12 місяців. Вино добре поєднується зі смаженою ягнятиною, стейком, дичиною, качкою, пряними стравами, сирами із сильним ароматом.
Виноробня Francois Martenot (Франсуа Мартено) була створена на початку XX століття людиною на ім'я Люсьєн Гюстав Мартено, який придбав 10 гектарів землі в області Савіньї-ле-Бон. Незабаром кермо влади перейшли до його дочки Шарлотти, яка з властивою їй легкістю і жіночою чарівністю зуміла розвинути і прославити виноробню на всю Бургундію. На сьогоднішній день Будинок Франсуа Мартено залишається вірним своїм давнім принципам. Сім'я стверджує, що "наша мета як виноробів - виявлення в кожному вині аромату та смаку, характерних тільки для нього" . Їхні ключові слова — чистота фруктів, типовий характер ґрунту та старовинна оригінальність.
Компанія Francois Martenot входить до складу корпорації Les Grands Chais de France .
Рейтинги та нагороди
BD 18, BH 88, BH 89, JR 16, JR 17, RP 69, RP 77, RP 86, RP 88, RP 92, RP 94, RVF 18, ST 92, WE 94, WS 90, WS 92, WS 93
Підходить до
качка, м'ясо, сири, стейк, ягнятина, гострі / пряні страви, дичину
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук